资讯 > 市场动态 > 唐山打响食品药品安全风险隐患歼灭战
2018年，唐山市食品药品监管局以“食药安全问计千万家”“食药安全盲区盲点大排查”活动为载体，通过“主动征集、全面排查、靶向治理”的方法，严防严管严控食品药品安全风险。
一是突出重点区域风险防控。启动滦县、滦南县花生油，玉田县大豆油和路北区花生酥糖整治提升工作，全面整治无证生产加工、生产环境脏乱差等问题。深入推进农村食品安全治理，以“滦县经验”为样板探索农村集体聚餐监管模式。以餐饮集中街区、旅游景区、高速公路服务区为重点，开展餐饮食品安全街区、“食品安全快速大道”创建活动，打造食品安全高地。
二是突出重要时期风险防控。围绕春节、“两会”、暑期等重要节点多轮次开展拉网式检查，强化应急值守和舆情监测，共排查食品药品生产经营者19496家次，整改问题隐患11794条，完成全国公路自行车联赛等重大活动食品安全保障7次。
三是突出重点人群风险防控。抓牢学生食品安全，集中开展了春季学校食堂、“五毛食品”、幼儿园供餐等系列整治，责令整改234家。抓牢病患食品药品安全，加强医院食堂管理，联合卫计委集中整治医院病房第三方售餐乱象。实施医疗机构制剂室分级管理，专项检查了二级以上医疗机构落实冷链管理、大型医疗器械维护保养情况。
四是突出重点品种风险防控。落实高风险药品高频次监管，实现使用特殊药品生产企业、一类精神药品和麻醉药品经营企业季巡查，基本药物生产企业全覆盖检查，疫苗接种单位检查110家。专项整治218家乳制品、肉制品、酒类等重点产品生产企业，全市白酒企业均将直接接触白酒的塑料替换为不锈钢材质，防止塑化剂项目超标。
五是突出重点问题风险防控。严管网络订餐，鼓励“后厨直播”，相关证件公示率达到。严打保健食品欺诈和虚假宣传、经营使用假冒伪劣化妆品行为，先后检查保健食品、化妆品生产经营者3265家，责令整改285家，立案34起。严查药店违规销售处方药，警告592家，当场处罚247家。
在中华饮食文化的长河中，豆制品始终占据着不可或缺的地位。从千年传承的豆腐脑到现代创新的植物基肉替代品，大豆经过不同加工工艺，衍生出丰富多样的形态，不仅承载着中国人的味觉记忆，更以“植物蛋白之王”的身份成为当代健康饮食的核心选择。
海产类食品是指生长于海洋中的可食用动植物资源，涵盖鱼类、虾蟹、贝类、藻类等多个品类。作为“海洋给予人类的天然食材宝库”，海产类食品不仅以鲜美的口感拓宽饮食边界，更凭借其独特的营养结构在现代健康饮食中占据不可替代的地位。
在人类饮食文明的长河中，鱼类食品始终占据着关键地位。从远古人类的渔猎采集，到现代餐桌的多样料理，鱼类不仅以鲜美的口感满足味蕾，更以“营养宝库”的身份成为全球健康饮食的重要支柱。无论是沿海地区的日常主食，还是内陆家庭的进补选择，鱼类食品的普及性与价值认可度，都远超其他食材。
香料在人类饮食文化中占据重要地位，从东方的花椒、八角到西方的肉桂、迷迭香，天然香料不仅赋予食物独特风味，更承载着地域饮食的记忆。而香料之所以能展现独特香气与功能，关键在于其提取成分的存在。
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