资讯 > 市场动态 > 蔡发兵：退伍后带领村民养牛闯出致富路
蔡发兵是墨江哈尼族自治县新安镇的“养牛大户”，从部队退伍回到家乡后，凭借着在部队锻造的过硬作风和拼劲，带领乡亲发展养牛业，闯出了一条致富路。如今，他已成为了当地的致富带头人。
勤探索 走上创业路
2003年12月至2005年12月，蔡发兵在楚雄某部队服兵役，期间先后被评为“优秀士兵”称号2次，嘉奖1次，荣立三等功1次。在军营的三年，蔡发兵不仅充分发扬吃苦耐劳的精神，也锻造了在困难挫折面前勇往直前的韧劲。
退伍后，他先后进入本地企业及新安村委会工作。2012年底，为了改变村里没有支柱产业、群众靠天吃饭的现状，新安村组织村干部到昆明一家养牛场考察学习。考察结束后，蔡发兵多方走访，发现本地种植玉米、甘蔗的农户较多，玉米杆、甘蔗杆等青储饲料丰富，适合发展肉牛养殖。
下定决心后，蔡发兵筹措30万元资金，建起了800余平方米的养牛场，踏上了养牛之路。但是在摸索了一年多的时间后，养牛不但没赚到钱，还亏损了5万多元。面对挫折，蔡发兵没有气馁，而是多次到昆明等地学习养牛技术及经验。之后，蔡发兵克服重重困难，购买了20头西门塔尔种牛再次养殖。经过精心饲养，批肉牛出栏后，蔡发兵净赚了10余万元。2016年，在镇党委政府的支持下，蔡发兵获得了扶贫再贷款资金，扩大了养殖规模。如今，他的养殖场每年可出栏肉牛1800余头，年产值3240余万元。
共发展 携手奔小康
看到蔡发兵养牛致富，周边群众对养牛也有了兴趣，来他的养殖场学习养牛技术的人越来越多。为了进一步带动群众发展养牛业，帮助贫困群众找到脱贫致富路，蔡发兵组建了裕康生物科技有限公司，为养殖户提供种牛及饲料，并负责肉牛回收销售。他还经常邀请昆明合作公司的技术员为养殖户培训养殖技术。目前，蔡发兵已带动185户农户发展肉牛养殖和青储饲料种植，其中98户为建档立卡贫困户。
展望未来，蔡发兵说：“计划再投资建设一个大型养殖基地，采用“龙头企业+合作社+农户”的模式，吸引更多农户加入到合作社，完善生产、销售渠道，确保农户真正摆脱贫困，过上幸福的小康生活。”
在中华饮食文化的长河中，豆制品始终占据着不可或缺的地位。从千年传承的豆腐脑到现代创新的植物基肉替代品，大豆经过不同加工工艺，衍生出丰富多样的形态，不仅承载着中国人的味觉记忆，更以“植物蛋白之王”的身份成为当代健康饮食的核心选择。
海产类食品是指生长于海洋中的可食用动植物资源，涵盖鱼类、虾蟹、贝类、藻类等多个品类。作为“海洋给予人类的天然食材宝库”，海产类食品不仅以鲜美的口感拓宽饮食边界，更凭借其独特的营养结构在现代健康饮食中占据不可替代的地位。
在人类饮食文明的长河中，鱼类食品始终占据着关键地位。从远古人类的渔猎采集，到现代餐桌的多样料理，鱼类不仅以鲜美的口感满足味蕾，更以“营养宝库”的身份成为全球健康饮食的重要支柱。无论是沿海地区的日常主食，还是内陆家庭的进补选择，鱼类食品的普及性与价值认可度，都远超其他食材。
香料在人类饮食文化中占据重要地位，从东方的花椒、八角到西方的肉桂、迷迭香，天然香料不仅赋予食物独特风味，更承载着地域饮食的记忆。而香料之所以能展现独特香气与功能，关键在于其提取成分的存在。
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