资讯 > 名企关注 > 蚌埠市约谈抽检不合格食品生产企业负责人
根据国家市场监管部门6月12日电话会议精神和安徽省食品药品监管局《安徽省食品药品监督管理局关于开展食品安全风险隐患排查整治工作的通知》文件精神。6月26日，蚌埠市食品药品监督管理局对蚌埠市2017年国抽、省抽不合格食品生产企业进行集体约谈。
当日上午，来自蚌埠市17家企业负责人来到蚌埠食品药品监管局，递交了食品安全主体责任自查报告和整改报告，并对各自企业在2017年检查过程中被发现的问题进行了总结，同时将整改情况进行了汇报。
市食品药品监管局相关负责同志指出，2017年检查不合格企业问题主要是企业质量控制水平不高或部分环节管理控制不到位所导致，例如某麻油厂因工人在炒制芝麻时操作不当，导致小磨麻油和黑芝麻麻油两个产品苯并芘含量超标。据此，蚌埠市食品药品监管局要求食品生产企业严格落实食品安全法规定的原辅材料进货查验、出场检验记录等各项制度，严格按照食品安全标准组织生产，严格按照国家食品标签标准规定进行标示标注。
市食品药品监管局食品生产监管科杨科长介绍：“此次对我市2017年国抽、省抽不合格食品生产企业进行集体约谈，要求食品生产企业对不合格项目进行分析，并就如何整改、整改达到的效果进行表态。通过约谈，进一步提高食品生产企业的安全质量意识。同时根据国家市场监管部门电话会议精神和安徽省局文件意见，蚌埠市食品药品监管局已在6月中开展了全市范围的食品安全隐患排查，相关检查结果也已上报省局，下一步辖区监管部门将对不合格食品生产企业进行现场指导。”
在中华饮食文化的长河中，豆制品始终占据着不可或缺的地位。从千年传承的豆腐脑到现代创新的植物基肉替代品，大豆经过不同加工工艺，衍生出丰富多样的形态，不仅承载着中国人的味觉记忆，更以“植物蛋白之王”的身份成为当代健康饮食的核心选择。
海产类食品是指生长于海洋中的可食用动植物资源，涵盖鱼类、虾蟹、贝类、藻类等多个品类。作为“海洋给予人类的天然食材宝库”，海产类食品不仅以鲜美的口感拓宽饮食边界，更凭借其独特的营养结构在现代健康饮食中占据不可替代的地位。
在人类饮食文明的长河中，鱼类食品始终占据着关键地位。从远古人类的渔猎采集，到现代餐桌的多样料理，鱼类不仅以鲜美的口感满足味蕾，更以“营养宝库”的身份成为全球健康饮食的重要支柱。无论是沿海地区的日常主食，还是内陆家庭的进补选择，鱼类食品的普及性与价值认可度，都远超其他食材。
香料在人类饮食文化中占据重要地位，从东方的花椒、八角到西方的肉桂、迷迭香，天然香料不仅赋予食物独特风味，更承载着地域饮食的记忆。而香料之所以能展现独特香气与功能，关键在于其提取成分的存在。
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