资讯 > 市场动态 > 南通集体约谈网络订餐第三方平台
为贯彻落实全省食品药品监管工作大督查大排查大落实集中行动要求，加强南通市网络餐饮服务食品安全监督管理，规范网络餐饮服务经营行为，南通市食品药品监督管理局于近日组织召开网络餐饮服务食品安全约谈会，与属地监管部门集体约谈美团外卖、饿了么等网络订餐第三方平台分支机构主要负责人。
约谈会组织学习了《食品安全法》《网络食品安全违法行为查处办法》《网络餐饮服务食品安全管理办法》等法律法规，明确相关职责。
会议要求网络订餐第三方平台分支机构：
一是开展自查自纠，对照通报的检查情况对已入网餐饮单位进行一次全面自查。对前期未经资质审查的，应暂停其入网经营，待资质完善并通过审查后再允许其入网经营，对一直不办理合法资质的入网餐饮单位，应对其做出强制下线处理;
二是订餐平台依法落实食品安全主体责任，强化自律意识。要落实管理责任，确保有专门机构和专职管理人员。要落实审查责任，确保入网商家具有实体经营门店。要落实监督责任，确保线上线下餐饮服务同标同质。要落实配送责任，确保配送环节餐食不受污染。要落实维权责任，确保消费者合法权益得到保护;
三是订餐平台与所在地监管部门建立信息交互制度，定期报送统计数据、自查报告等信息，依法积极配合监管部门的日常监管、处理投诉举报、查处违法行为等工作，不断提高食品安全管理水平。
黑红，是预制菜当下的形象。一边被吐槽成“口味降级的罪魁”，一边被奉为“高效备餐的福音”，预制菜行业深陷争议漩涡，却不耽误赚钱——数据显示，2024年，我国预制菜市场规模或将突破5600亿元；相关企业注册量首次破万家，全年注册量同比增加147.8%至10661家。
国家统计局数据显示，2024年我国0—15岁人口达2.48亿，在总人口中占比17.6%。庞大的少年儿童群体催生了旺盛的零食需求，推动零食市场规模持续攀升。《儿童零食市场调查白皮书》显示，2023年我国儿童零食市场规模突破1500亿元，预计到2027年将攀升至3172亿元，年复合增长率达12.5%，远超休闲零食行业7.8%的年均增速。在这样的市场背景下，山楂棒凭借其特有的健康属性受到消费者的欢迎。
山楂，这种小小的红色果实，凭借独特的酸甜口感与丰富的营养价值，深受大众喜爱。在我国，山楂的种植历史悠久，广泛分布于山东、河北、辽宁等多个省份。过去，山楂主要以鲜食的形式出现在人们的生活中，但如今，随着食品加工技术的飞速发展，山楂深加工产业异军突起，不仅赋予了山楂新的生命力，也为经济发展开辟了新路径。
谷雨未至，春笋正肥。每年暮春时节，南方山林间的春笋迎来采挖高峰。竹林深处，一锄入地，一笋破土，这份来自大自然的馈赠，短暂而珍贵。鲜笋虽鲜，却保鲜期极短，稍有延误便易老化、纤维变粗，既失风味，又难储存。为解决这一问题，许多产地早早形成了将春笋加工为笋干的传统工艺，通过脱水减重、浓缩风味，让春笋从“即食”变“耐储”，从“时令”变“四季”。如今，这一古老技艺在现代食品机械的加持下正焕发出新的活力，走向更高效、更安全、更稳定的产业化道路。
余甘子是一种看似不起眼却十分有魅力的果实。它分布于江西、福建、中国台湾、广东、海南、广西、四川、贵州和云南等省份，以其独特的口感和丰富的功效，在食品行业崭露头角。
4月，四川省攀枝花市盐边县，13万亩桑树硕果累累，开始迎来丰收时节。桑椹除了鲜食外，还可以加工成果干、果糕、果酱和桑叶茶等特色产品。
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