资讯 > 编辑推荐 > 土豆，让世界杯男神钟爱的N种理由
眼下，2018世界杯在俄罗斯激战正酣！
除了足球，土豆因被世界杯的男神们钟爱，现在也成了赛事之外的热门“话题”，例如德国队抵达俄罗斯时就带了18000公升啤酒和300公斤土豆……英格兰运动员的一日三餐中必须有一餐要有土豆，因为英国营养专家认为多吃营养丰富的马铃薯，是提高运动员耐力表现的途径，可以让运动员跑的更久更快！
土豆为什么会有如此的魅力？
，土豆是全营养食品。
土豆含有丰富的维生素及钙、钾等微量元素，且易于消化吸收，老少皆宜，功能齐全，颇受人们称赞，譬如俄罗斯人称誉它为“第二面包”，美洲人赞扬它是“植物”。另外，美国农业部农业研究所认为：“每餐只吃全脂牛奶和马铃薯，可以得到人体所需要的一切物质元素。”
第二，土豆是一味保健食品。
中医认为，土豆性平，有和胃、调中、健脾、益气之功效。土豆所含的纤维素细嫩，对胃肠黏膜无刺激作用，能改善肠胃功能，对胃溃疡、十二脂肠溃疡、慢性胆囊炎、痔疮引起的便秘均有一定的疗效。
土豆中含有丰富的钾，钾是钠的克星，可以防止高食盐摄入引起的血压升高，因此，具有明显的降压作用。
土豆中高含量的蛋白质和维生素B群可以增强体质，同时还具有提高记忆力和让思维清晰等作用。
第三，土豆是延寿、护心食品。
营养专家指出，土豆的营养素配比非常好，含8%~29%的淀粉，低于米饭、馒头、面包等食物；蛋白质含量约0.75%~4.6%，其中赖氨酸达93毫克/100克，色氨酸也有32毫克/100克，这都是其他粮食缺乏的；脂肪含量低，仅有0.2%左右。
现代研究显示，土豆的维生素含量与蔬菜相当，尤其是维生素C和B族维生素含量较高。前者是抗氧化剂，保护身体免受自由基损害，后者有利于心血管健康。此外，土豆还有优质蛋白，蛋白质量可与鸡蛋媲美，所含的镁和膳食纤维更是益于心脏和心血管健康。因此，经常食用土豆十分有益于健康，可养心益气，延年益寿。
第四，土豆是天然的瘦身美容食品。
土豆含有的热量低于谷类粮食，是理想的减肥瘦身食物，吃土豆不必担心脂肪过剩，因为它只含0.1%的脂肪，是所有充饥食物中脂肪含量的。每天吃土豆，可以减少脂肪摄入，还可以让身体把多余脂肪渐渐代谢掉。
土豆还是美容佳品，将煮熟的土豆片敷在眼部可以消除浮肿，将生土豆切片敷在脸部，不仅能消除眼睛浮肿，还能消除脸部皱纹，让脸部看上去干净嫩白。
此外，土豆家族中的彩色马铃薯因富含花青素更是得到了营养专家的青睐和推崇，花青素是一种能够有效清除人体内氧化自由基的物质，让绿茵场上运动员的体质更棒。
益生菌是一类对人体有益的活性微生物，能够调节肠道菌群平衡、促进消化吸收，并增强机体免疫力。随着人们健康意识的提高，益生菌逐渐成为功能性食品、保健品以及日常膳食补充的重要成分。益生菌不仅适用于成年人，也广泛应用于婴幼儿和老年人群体中。
亚叶酸钙作为一种重要的水溶性维生素衍生物，在人体健康和食品营养补充中发挥着不可替代的作用。它不仅是叶酸的稳定钙盐形式，易于人体吸收，还在孕妇保健、心血管健康以及功能性食品开发中有着广泛应用。亚叶酸钙的出现，为科学补充叶酸提供了更高效、更安全的途径。
在现代保健品和功能性食品领域，植物提取物因其天然、安全和多功能性受到广泛关注。红车轴提取物作为一种从红车轴植物中提取的天然活性成分，因其丰富的营养价值和多种生物活性，逐渐成为健康产业的重要原料。红车轴提取物不仅在传统药用领域有应用，也广泛用于现代保健食品和营养补充剂中。
在现代营养学和健康食品领域，食用菌类因其独特的营养价值而受到广泛关注。金针菇粉作为由新鲜金针菇通过烘干、粉碎等工艺制成的食品原料，保留了金针菇的天然营养成分，同时在食用和保存方面更加便捷。金针菇粉的出现，为人们的日常饮食和功能性食品开发提供了新的选择。
在现代健康食品市场中，天然果粉因其便捷性和营养价值而受到消费者的广泛关注。山竹粉作为以山竹果实为原料制成的果粉产品，凭借独特的营养成分和口感优势，逐渐走进人们的日常生活。山竹粉不仅保留了新鲜山竹的风味，还具备更长的储存期和多样的应用方式。
在果蔬加工与储运过程中，如何保持产品的新鲜度和营养成分始终是行业关注的重点。冷冻果蔬真空包装机作为一种先进的包装设备，凭借真空密封技术和冷冻保鲜方式的结合，为果蔬的长时间保存和远距离运输提供了理想解决方案。冷冻果蔬真空包装机的应用，不仅保障了产品的品质，也推动了果蔬产业的现代化发展。
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