资讯 > 市场动态 > 河南许昌构建无缝链接畜产品质量安全监管体系
为贯彻落实习总书记关于食品安全“四个最严”要求，深入推进食品安全战略，河南省许昌市以创建国家食品安全示范城市为契机，不断细化畜产品质量源头管理，全面推行畜产品质量安全网格化监管，构建了无缝链接的畜产品质量安全监管体系。该市食品安全示范城市创建工作顺利通过国家食安办的中期评估，评估专家对该市畜产品质量网格化监管的做法给予了充分肯定。
一是建立监管对象数据库。在全面摸底排查的基础上，建立了规模化养殖场、饲料和兽药生产经营、生猪屠宰等涉牧企业数据库，厘清了企业基础信息，定位了企业经纬度坐标，并对企业信用情况进行了评级。目前，全市共有各类涉牧规模企业1221家。二是划分监管网格。以乡镇畜牧兽医综合执法中队为单元，科学划分了监管网格，全市共设立监管网格86个。三是配备快检仪器。各监管网格配备了兽药残留、违禁物质等快速检测仪器设备，定期开展抽样监测，提升了监管工作的技术手段。四是充实监管人员。每个监管网格配备监管人员4~6名，实行网格长负责制。每个涉牧企业由两名网管员按照A、B、C三个信用等级规定的监管频次和工时数，认真开展日常巡查。五是健全规章制度。各县（市、区）统一制定了网管员和网格长工作职责、网格化监管地图、日常巡查制度、畜产品检疫制度等，并制框上墙。六是建立监管档案。各网格配备了电脑、档案柜、档案盒等档案信息管理设备，为每个监管对象建立了监管档案（信用档案），实现一场一档。信用档案信息包括生产经营者基础信息、行政许可信息、监督检查信息、畜产品抽检信息、行政处罚信息等。七是进行公开公示。在每个涉牧企业门口悬挂监管责任公示牌，公布了企业信用等级、监管人员姓名、服务和举报电话等信息，接受社会监督。
实行网格化监管。近两年来，全市共排查整改各类畜产品质量安全风险隐患1670多个，查处各类违法案件200多起，不仅彰显了畜产品质量安全监管的高压态势，提升了畜产品质量安全监管效率，而且极大增强了涉牧企业主体责任意识，提高了广大人民群众共治共享畜产品质量的积极性。全市畜产品质量稳步提升，畜产品质量合格率达到98%以上，为该市创建食品安全示范城市奠定了坚实基础。
在宠物经济持续升温的当下，宠物食品市场正迎来消费升级浪潮。从6家宠物食品、用品上市公司中5家发布2025年半年报，4家实现营收净利双增长，到盒马鲜生创始人打造“派特鲜生”、三只松鼠推出“金牌奶爸”、伊利“依宝”入驻电商平台，头部企业纷纷布局，折射出宠物食品市场的旺盛活力。其中，冻干宠物食品凭借“天然营养”的核心优势迅速崛起，而作为生产核心装备的冻干机，正成为撬动这一细分市场的关键力量，为食品机械企业带来广阔发展机遇。
潼关肉夹馍，作为陕西美食的杰出代表，凭借“饼子千层酥脆、焦黄掉渣，卤肉肥而不腻、瘦而不柴”的独特风味，历经近1400年传承，早已深入人心。在当今时代，潼关县肉夹馍产业正蓬勃发展，2024年全产业链产值高达100亿元，成为推动乡村全面振兴和经济社会高质量发展的重要力量。潼关县从战略高度将肉夹馍产业确定为首位产业，纳入全县7条重点产业链，坚持标准化、科技化、工业化协同发展。其中，食品机械在这一进程中发挥着不可替代的关键作用。
当下，人工智能正从算法与实验室中走出，进入钢铁与蒸汽交错的工业现场。在食品机械制造领域，这场智能化浪潮悄然改变了我们对生产线的认知：它不再只是传送带和机械臂的堆叠，而是一个拥有“感知—分析—决策—执行”闭环的动态系统。
2025年7月20日，中国饭店协会正式批准《餐饮外卖即食小龙虾质量规范》团体标准立项 。这则消息看似聚焦于一道“夏日人气菜”，实则折射出我国餐饮外卖标准化、工业化、智能化转型的深层趋势。
近日，一则喜讯从甘肃传来。经兰州海关所属平凉海关检疫合格，甘肃圣越农牧发展有限公司生产的27吨冻分割鸡肉顺利发往阿塞拜疆，实现了甘肃省冻分割鸡肉对阿塞拜疆市场的首次出口，这也是甘肃畜禽肉类产品拓展“一带一路”市场的一项重要成果。而在这份亮眼成绩的背后，食品机械设备发挥了不可忽视的关键作用。
近期，罗永浩与西贝之间围绕预制菜的争论甚嚣尘上，引发了社会各界广泛关注。这场风波表面上是一场关于菜品定义的口水战，实则反映出食品行业几个值得深入探讨的关键内容。
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