资讯 > 市场动态 > 兰州严查肉品质量安全
6月1日，兰州市食品药品监管局开展的为期一个月的肉品专项整治结束。此次专项整治，全面排查整治肉品重点区域、重点环节、重点市场，严厉打击生产销售不合格肉品行为。
在整治活动中，监管人员对兰州市肉类批发市场、零售门店进行全面检查，要求市场开办者审查入场经营者的经营资格，督促市场开办者落实管理责任，督促经营者落实进货查验和索证索票制度，明确未经检验检疫肉制品不得入市销售。同时，依法查处生产经营来源不明、与票证不相符、未经检验检疫或检验检疫不合格肉品及肉制品、标签标识不符合要求的预包装肉制品、无《入境货物检验检疫证明》的进口生鲜冻肉及肉制品等违法行为。
据统计，兰州市食品药品监管系统共检查肉类食品生产经营单位2188户次，下发责改通知书195份，发放监督意见书15份，立案1起。
在中华饮食文化的长河中，豆制品始终占据着不可或缺的地位。从千年传承的豆腐脑到现代创新的植物基肉替代品，大豆经过不同加工工艺，衍生出丰富多样的形态，不仅承载着中国人的味觉记忆，更以“植物蛋白之王”的身份成为当代健康饮食的核心选择。
海产类食品是指生长于海洋中的可食用动植物资源，涵盖鱼类、虾蟹、贝类、藻类等多个品类。作为“海洋给予人类的天然食材宝库”，海产类食品不仅以鲜美的口感拓宽饮食边界，更凭借其独特的营养结构在现代健康饮食中占据不可替代的地位。
在人类饮食文明的长河中，鱼类食品始终占据着关键地位。从远古人类的渔猎采集，到现代餐桌的多样料理，鱼类不仅以鲜美的口感满足味蕾，更以“营养宝库”的身份成为全球健康饮食的重要支柱。无论是沿海地区的日常主食，还是内陆家庭的进补选择，鱼类食品的普及性与价值认可度，都远超其他食材。
香料在人类饮食文化中占据重要地位，从东方的花椒、八角到西方的肉桂、迷迭香，天然香料不仅赋予食物独特风味，更承载着地域饮食的记忆。而香料之所以能展现独特香气与功能，关键在于其提取成分的存在。
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