资讯 > 市场动态 > 桐庐县深入开展白酒专项整治行动
为加强白酒特别是散装白酒质量安全监管，保护人民群众生命和财产安全，桐庐县市场监管局深入开展以白酒生产经营单位为重点的专项整治工作，严格落实白酒生产经营单位质量安全主体责任。
统筹规划，部署推进。针对白酒监督抽检披露的主要问题，县市场监管局食品生产流通科于今年3月分别召开了全县白酒小作坊、全县散装白酒门店集体约谈会，会议公布了2017年年底全县白酒检查结果和监督抽检结果。
重点突出，全面展开。4月初，县市场监管局对全县白酒小作坊和散装白酒门店进行地毯式摸排检查和监督抽检。截至目前，专项整治工作主要涉及分水镇、横村镇、桐君街道和富春江镇的31家白酒小作坊和35家散装白酒门店。
白酒是我国特有的酒种，具有悠久的历史和独特的民族文化内涵，在世界蒸馏酒中别具一格。我国白酒行业从改革初期的蓬勃发展，到“黄金十年”的昂扬向上和5年调整后的重新出发，不但从规模到效益都发生了翻天覆地的变化，并诞生了茅台、五粮液、泸州老窖、洋河等一批国内中流砥柱企业。
无论是3月31日的封藏大典，还是之前的经销商大会，“品牌复兴”被泸州老窖屡屡提及。在泸州老窖再次强调欲“重回行业前三”之后，其“品牌复兴”的动作也已提速。在泸州老窖的动作背后，是国内多家知名酒企正在升级品牌。业内，欲借文化IP推动升级的白酒企业，远不止泸州老窖一家，水井坊等酒企也纷纷加码品牌塑造。
国内白酒市场强劲复苏的同时，白酒行业两极分化也在加剧。日前，贵州茅台发布2017年业绩预告，预计2017年度净利润约为264.18亿元，与上年同期相比增加97亿元左右，同比大约增长58%。
白酒如何解酒这个问题就得到了人们的重视，毕竟大家都希望自己的身体能够拥有更全面的保障，用理智的思维去面对自己的生活，而酒精所带来的影响比较恶劣，人们希望能够通过好的方式给自己的身体带来保障。
虽然说近年来，有很多人都非常喜欢购买各种名贵的红酒，在晚上睡觉之前，或者是聚会的时候都会喝一些红酒。但是，白酒作为中国比较传统的一种酒，还是深受很多人喜欢的。大家在购买白酒的时候，尤其是喝到嘴里的时候，都非常想要知道的一件事情就是白酒是怎么酿造的。故而，在接下来的内容中要和大家说的就是白酒的酿造方法。
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