资讯 > 食品原材料 > 食用粉末明胶会给身体带来危害吗？
如果生活中我们有细心观察每一个物品的添加成分或是生产成分表的时候，对于食用粉末明胶应该都不陌生，很多人不清楚这是什么，以为是一种不可食用的胶状物质，也有人会把食用粉末明胶与工业明胶混为一谈，以为这是不能食用并且会给身体带来危害的，实际上却并非如此。下面一起了解食用粉末明胶是否会给身体带来危害？
【食用粉末明胶】
对于什么是食用粉末明胶，我们先做一个简单的了解，其实说到底明胶就是一种蛋白质，主要是用动物的皮或是骨头熬制而成的，就比如我们非常常生活中喜欢吃鸡爪子或是肘子皮等都是在吃胶原蛋白，而胶原蛋白又有一定的美容效果，常见的肉皮冻其实就是一种明胶的凝冻也就是食用粉末明胶的凝结，所以对于明胶是否可以食用是不用担心的。
一般食用粉末明胶主要是用来增稠或是增加稳定性促进产品成胶，常见的酸辣粉、米线其实都有这种成分，而我们经常吃的火腿肠或是龟苓膏、老酸奶以及橡皮糖等其实都有它的成分。而这也是一种不完全蛋白质，不会给人体带来伤害，因为人体对食用粉末明胶的吸收率极低，但是也不能多吃这些食物，因为非常占据胃容量，所以很多孩子在食用这些物质之后就不爱吃饭，会影响其他营养的摄入，所以平时一定要注意孩子要少吃各种的软糖或是雪糕、冰淇淋等产品。
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