资讯 > 市场动态 > 创意满分！全球纯素冻干植物 冰淇淋在美上市
美国食品品牌Seva Foods于近日推出了全球植物性冷冻干燥冰淇淋——Space Ice Kream。这款冰淇淋有着和传统冰淇淋一样的口感，但是更为便携，类似休闲零食。
产品的设计灵感来自1960年代为阿波罗登月太空任务制作的零食。Space Ice Kream以腰果和椰子奶为基底，加工成刚好一口可以吃掉的块状，通过限度的二次加工，以及冷冻干燥技术来“保持营养”。
产品为小袋包装，每袋装有若干块状冰淇淋，有香草和草莓两种口味。包装以黄、红两色做区别，外表看起来有点像棉花糖。Seva食品公司表示，它响应消费者对健康零食的需求，以一种全新的方式来呈现冰淇淋，通过全植物配料来体现对动物的关爱，实现地球的可持续发展。
Space Ice Kream是口感、健康和便利的**结合，它的纯植物配料能够提供丰富的维生素、矿物质和抗氧化剂。并且不含大豆等过敏原，不含麸质，不添加精制糖和油，每份只有100卡路里的热量。既可以提供人体所需的能量，也不会引起肥胖。
随着国内消费需求产生结构性变化，冻干食品作为我国食品工业的一个发展方向，将成为方便食品工业中新的增长点。广阔的市场前景加上政策扶持，我国冻干食品市场未来可期。
近日，2025行业媒体发展年会在京召开。围绕深入学习宣传贯彻党的二十届四中全会精神，紧扣“聚变·深融·致远”主题，交流探讨深化主流媒体系统性变革的方向路径和创新举措。中国记协党组书记、副主席刘思扬出席会议并发表主旨演讲，国务院办公厅政务办、教育部办公厅和应急管理部新闻宣传司、中国行业报协会等有关单位负责同志致辞。
消费者在喝瓶装茶饮料时，偶尔会看见瓶底有一层沉淀物，近期，中国农业科学院茶叶研究所的研究团队在《Trends in Food Science & Technology》期刊上发表的一篇综述论文，对茶饮料里沉淀物的研究成果进行了总结和归纳，阐述了这些物质背后的化学特性与解决方案。
中国食品科学技术学会（CIFST）第十四届“李锦记杯”学生创新大赛决赛日前在广东省广州市举办。从全国各地高校选出的15组团队怀揣着食品创新梦想进入决赛，在这里寻找科技创新与产业创新的“双向奔赴”。大赛组委会组织业界专家对入围决赛作品进行严格评审，经过现场答辩、作品展示、专家提问和品评等，最终评选出前三名获得者。来自上海海洋大学、中国海洋大学、中国农业大学、安徽工程大学、长沙理工大学、四川农业大学等多所高校参赛学生获得奖。
一条街上四五家零食店“贴身肉搏”，喇叭里的促销声此起彼伏—这已成为许多中国县城街头的最新商业景观。表面看是区域商业的局部竞争，实则是一场由资本强力驱动、瞄准下沉市场万亿规模的结构性战役。休闲零食的渠道革命，正以前所未有的速度与密度，在县域市场全面铺开。
2025年12月7日至9日，吉林长春东北亚国际博览中心将迎来一场医药健康产业的盛会——2025长春国际医药健康产业博览会暨长白山人参产业高质量发展大会。此次大会由吉林省推动人参产业高质量发展工作专班和长春市人民政府共同举办。中共长春市委宣传部副部长谭皓，吉林省推动人参产业高质量发展工作专班班长、吉林省科学技术协会党组书记、副主席陈耀辉，长春市贸促会党组书记、会长陈德智，长春市中医药管理局副局长王学东出席本次发布会。发布会全面介绍了大会的筹备情况、活动安排及人参产业发展成效，共同展示吉林长白山人参的特殊功效和文化魅力，推动人参产业迈向高质量发展新阶段。
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