资讯 > 市场动态 > 创意满分！全球纯素冻干植物 冰淇淋在美上市
美国食品品牌Seva Foods于近日推出了全球植物性冷冻干燥冰淇淋——Space Ice Kream。这款冰淇淋有着和传统冰淇淋一样的口感，但是更为便携，类似休闲零食。
产品的设计灵感来自1960年代为阿波罗登月太空任务制作的零食。Space Ice Kream以腰果和椰子奶为基底，加工成刚好一口可以吃掉的块状，通过限度的二次加工，以及冷冻干燥技术来“保持营养”。
产品为小袋包装，每袋装有若干块状冰淇淋，有香草和草莓两种口味。包装以黄、红两色做区别，外表看起来有点像棉花糖。Seva食品公司表示，它响应消费者对健康零食的需求，以一种全新的方式来呈现冰淇淋，通过全植物配料来体现对动物的关爱，实现地球的可持续发展。
Space Ice Kream是口感、健康和便利的**结合，它的纯植物配料能够提供丰富的维生素、矿物质和抗氧化剂。并且不含大豆等过敏原，不含麸质，不添加精制糖和油，每份只有100卡路里的热量。既可以提供人体所需的能量，也不会引起肥胖。
随着国内消费需求产生结构性变化，冻干食品作为我国食品工业的一个发展方向，将成为方便食品工业中新的增长点。广阔的市场前景加上政策扶持，我国冻干食品市场未来可期。
氯化钾是一种常见的无机盐，化学式为KCl，广泛应用于农业、工业和医药领域。氯化钾呈白色或无色结晶，具有良好的水溶性和稳定性，是钾元素的重要来源之一。
磷酸氢镁是一种无机化合物，化学式为MgHPO₄，广泛应用于医药、食品和工业领域。磷酸氢镁呈白色粉末状，具有良好的稳定性和中性pH特性，因此在多种产品中都能发挥重要作用。
柠檬酸铁铵是一种常见的铁盐复合物，在食品、医药和化学工业中都有广泛的应用。柠檬酸铁铵通常呈淡黄色或绿色结晶粉末，具有良好的水溶性，是一种稳定性较高的铁源添加剂。
红椒，又称红甜椒，是一种色彩鲜艳、风味独特的蔬菜，广泛应用于世界各地的菜肴中。红椒不仅拥有诱人的外观，还富含丰富的营养成分，是现代健康饮食中不可或缺的重要蔬菜之一。
香菜，又称芫荽，是生活中常见的一种调味蔬菜，以其独特的香气和清新的口感广泛应用于各类菜肴之中。香菜不仅能提升食物风味，还在中医药和现代营养学中体现出丰富的健康价值，是集食用与药用为一体的传统香草植物。
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