资讯 > 市场动态 > 鲜丰水果和罗森打造的首家“便利店+水果店”亮相杭州
5月23日，鲜丰水果与罗森合作的家“便利店+水果店”的样板店亮相杭州。此次全新的尝试，或将改变目前便利店与水果店的经营模式，成为一个全新的新零售业态。
鲜丰水果营运负责人表示：“双方经过数月的行业调研、分析和论证，最终达成共识，通过两种商业模式的合作与融入，为消费者带来全新的便利体验，把新鲜与便利做到。”
实现“1+1>2”的品牌效应
罗森是日本便利店领军品牌，在全球拥有14000多家门店，主要分布在日本关西地区，在中国北京、上海、杭州、南京、重庆、大连等市设有分店。
鲜丰水果“新鲜才好吃”的经营理念与罗森“我们让共同生活的城市变得更美好”的企业价值观相融合，是成功合作的首要条件，同时，两家企业在供应链体系上的优势互补，成为业内关注的焦点。
有业内人士认为，鲜丰水果强大的供应链体系能在水果高速的更新迭代中，确保品种，价格与品质的优势，从而建立罗森在鲜果模块与竞争对手产品差异化巨大优势，双方强强联合，有望实现“1+1＞2”的品牌效应。
鲜丰水果相关负责人表示，尝试新模式是鲜丰水果站在消费者的角度，迎合消费升级，满足消费者多样化的消费需求和体验。
经过多年的发展，鲜丰水果拥有12大恒温、冷藏配送中心，并与全球300多个水果种植基地展开深度合作，直接参与基地优培、水果优选、精细储运等环节。
目前，鲜丰水果门店数量超过1500家，主要分布于江浙沪皖渝川豫闽津等省（市），其预计在2021年全国各个省市开设10000家终端店，成为全国水果连锁之一。
由于遭遇重重困难，长期处于亏损状态，中国业务的相关负责人们一直忍受着来自周围的批评。虽然疫情导致2022财年（截至2022年12月）陷入亏损，但该业务预计2023财年将扭亏为盈。
8月24日，罗森（中国）投资有限公司副总裁张晟表示，罗森将不再向供应商收取进场费、开户费等相关费用。
在中华饮食文化的长河中，豆制品始终占据着不可或缺的地位。从千年传承的豆腐脑到现代创新的植物基肉替代品，大豆经过不同加工工艺，衍生出丰富多样的形态，不仅承载着中国人的味觉记忆，更以“植物蛋白之王”的身份成为当代健康饮食的核心选择。
海产类食品是指生长于海洋中的可食用动植物资源，涵盖鱼类、虾蟹、贝类、藻类等多个品类。作为“海洋给予人类的天然食材宝库”，海产类食品不仅以鲜美的口感拓宽饮食边界，更凭借其独特的营养结构在现代健康饮食中占据不可替代的地位。
在人类饮食文明的长河中，鱼类食品始终占据着关键地位。从远古人类的渔猎采集，到现代餐桌的多样料理，鱼类不仅以鲜美的口感满足味蕾，更以“营养宝库”的身份成为全球健康饮食的重要支柱。无论是沿海地区的日常主食，还是内陆家庭的进补选择，鱼类食品的普及性与价值认可度，都远超其他食材。
香料在人类饮食文化中占据重要地位，从东方的花椒、八角到西方的肉桂、迷迭香，天然香料不仅赋予食物独特风味，更承载着地域饮食的记忆。而香料之所以能展现独特香气与功能，关键在于其提取成分的存在。
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