资讯 > 市场动态 > 四川：特殊食品监管要对生产企业全覆盖
4月11日，记者从省食品药品监督管理局获悉，该局下发的《2018年食盐和特殊食品监督管理工作要点》透露，今年我省将完成食盐专项监督抽检900批次、保健食品监督抽样300批次、特殊医学用途配方食品监督抽样100批次、婴幼儿配方食品监督抽样100批次，以强化上述4个重点品种的监管。
该局相关负责人告诉四川日报记者，在日常监管上，我省将以食盐、保健食品、未经注册的婴幼儿配方乳粉为重点品种，采取日常检查、飞行检查、暗访巡查等多种形式，加强对生产聚集区、城乡结合部、问题多发区的监督检查，确保年度生产企业监督检查覆盖率达,经营单位监督检查覆盖率达30%.并开展企业法人培训、约谈、警示等工作，大力推进质量安全追溯体系建设。
随着环保意识的日益增强，绿色可持续发展已成为全球共识。食品包装作为日常生活中不可或缺的一部分，其环保性也受到越来越多的关注。纸质包装因其可再生、易降解的特性，成为替代塑料包装的重要方向。
近年来“三高”人群和“糖人”越来越多，以至于有的人“谈糖色变”，把爱喝的可乐都换成了无糖可乐。随着公众健康意识的提升，消费者也对低糖、无糖食品的需求日益增长，尤其是在糖尿病和肥胖症等慢性疾病高发的背景下，寻找安全、有效的糖替代品已成为食品工业研究的重要方向。
山茶，作为一种我国传统名优植物，其不同部位也富含多种营养成分，具有较高的药用价值和食用价值。近年来，随着人们对健康饮食的重视，山茶在食品加工领域的应用越来越广泛。
高压、快节奏的都市生活中，让我们开始重新审视传统食物，而酸面包（sourdough bread）正是其中一颗璀璨的明珠。这种面包以其独特的酸香风味和健康益处，逐渐成为全球烘焙爱好者和健康饮食者的宠儿，近年来在全球范围内备受青睐。
猴头菇，作为一种著名的食药用菌，不仅以其独特的形态和美味著称，更以其丰富的营养价值和多种健康功效备受青睐，而猴头菇菌丝体，作为猴头菇的重要组成部分，同样蕴含着巨大的健康潜力。
随着人们对食品安全和环保的日益关注，传统的食品包装材料逐渐受到限制，可食膜作为一种新型的食品包装材料，因其具有可生物降解、安全无毒、可食用等优点而受到广泛关注。
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