资讯 > 政策法规 > 有机食品认证亟待规范
应坚决杜绝未认证食品标注含有“有机”或“ORGANIC”等字样，并强化认证机构对获证食品的后续管理，确保认证的有机食品货真价实。
记者对有机食品问题进行不完全统计发现，从2016年起，至少有15批次有机食品查出食品安全问题，5起虚假标称“有机食品”案例，以及4起认证机构和检查员因违规操作被监管部门处罚的案例。在一些电商平台上甚至可以随意定制“有机食品”标签。专家认为，“重认证、轻管理”是有机食品认证问题频发的主因之一，亟待规范。
在食品安全备受关注的当下，有机食品就意味着安全、放心。可贴着有机食品标签的食品竟然也存在食品安全问题，有的甚至还是假冒的有机食品，这种乱象不只损害了消费者的合法权益，由此可能造成的“劣币驱逐良币”情形对有机食品市场秩序的损害也是巨大的，必须下大力气予以整治。
要整治有机食品市场乱象，主要应从两个方面发力。首先，应坚决杜绝未认证食品标注含有“有机”或“ORGANIC”等字样，且可能误导公众认为该食品为有机食品的文字表述和图案，这有赖于地方认证监管部门加大监管力度，对市场上投入的有机食品进行全面摸排，凡属未认证而标注的，应尽快责令改正并处罚款;涉嫌伪造、冒用、非法买卖认证标志的，应按照产品质量法、进出口商品检验法等相关法律法规予以处罚。
此外，应强化认证机构对获证食品的后续管理，确保认证的有机食品货真价实。我国产品质量法规定，产品质量认证机构应当依照国家规定对准许使用认证标志的产品进行认证后的跟踪检查。《有机产品认证管理办法》也规定，认证机构应对获证产品及其生产、加工过程实施有效跟踪检查，以保证认证结论能够持续符合认证要求。由此可见，谁认证谁管理是对有机食品认证机构的基本要求，有机食品生产者、加工者、销售者对其提供的有机食品质量要承担相应的法律责任，认证机构也必须对自己认证的有机食品承担后续的认证管理责任，不能“一认了之”，更不能违规认证。
在中华饮食文化的长河中，豆制品始终占据着不可或缺的地位。从千年传承的豆腐脑到现代创新的植物基肉替代品，大豆经过不同加工工艺，衍生出丰富多样的形态，不仅承载着中国人的味觉记忆，更以“植物蛋白之王”的身份成为当代健康饮食的核心选择。
海产类食品是指生长于海洋中的可食用动植物资源，涵盖鱼类、虾蟹、贝类、藻类等多个品类。作为“海洋给予人类的天然食材宝库”，海产类食品不仅以鲜美的口感拓宽饮食边界，更凭借其独特的营养结构在现代健康饮食中占据不可替代的地位。
在人类饮食文明的长河中，鱼类食品始终占据着关键地位。从远古人类的渔猎采集，到现代餐桌的多样料理，鱼类不仅以鲜美的口感满足味蕾，更以“营养宝库”的身份成为全球健康饮食的重要支柱。无论是沿海地区的日常主食，还是内陆家庭的进补选择，鱼类食品的普及性与价值认可度，都远超其他食材。
香料在人类饮食文化中占据重要地位，从东方的花椒、八角到西方的肉桂、迷迭香，天然香料不仅赋予食物独特风味，更承载着地域饮食的记忆。而香料之所以能展现独特香气与功能，关键在于其提取成分的存在。
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