【食品包装】
包装能够延长保质期，有利于保护营养成分，确保食品可以安全充足地运送到偏远的地区，为保障食品的安全问题，国家对于食品包装要求十分严格。目前纸、塑料、金属和玻璃仍然是食品包装材料的主角；绿色包装材料将会有较大的发展空间。食品包装要求保护食品的质量、保持食品的新鲜，因此，追求**的保鲜功能已成为食品包装的首要目标。
食品包装的主要功能是保护商品， 因此在包装设计时要具有安全性和保护性， 同时要便于生产和运输，利于销售，还应体现出产品的文化价值和艺术特性。在食品包装设计中，所选用的材料也要符合产品的需求，满足可持续发展的理念。 包装材料要有适当的阻隔性，足够的机械强度，良好的化学稳定性，耐高温及光学性能等。 除此之外，食品包装还要具有多功能性（阻湿、防水、杀菌、防腐、耐油、耐酸等），以满足各种食品的包装要求。
现代食品包装对其提出了新的要求，需要达到艺术性和实用性的高度统一，包装的好坏将会影响到销售。尽管食品包装不能代表食品的内在质量好坏，但是包装可以保证食品质量，延长食品货架期限。目前，方便食品发展速度相当快，潜在需求量大，其品种多种多样，对包装的需求无疑是新型的、的。随着不同食品对包装要求的变化，包装材料和包装机械也在不断发展，呈现出食品及食品包装形式和要求的多样化。可以预料，将会出现越来越多的现代食品包装新技术和新方法。
黑红，是预制菜当下的形象。一边被吐槽成“口味降级的罪魁”，一边被奉为“高效备餐的福音”，预制菜行业深陷争议漩涡，却不耽误赚钱——数据显示，2024年，我国预制菜市场规模或将突破5600亿元；相关企业注册量首次破万家，全年注册量同比增加147.8%至10661家。
国家统计局数据显示，2024年我国0—15岁人口达2.48亿，在总人口中占比17.6%。庞大的少年儿童群体催生了旺盛的零食需求，推动零食市场规模持续攀升。《儿童零食市场调查白皮书》显示，2023年我国儿童零食市场规模突破1500亿元，预计到2027年将攀升至3172亿元，年复合增长率达12.5%，远超休闲零食行业7.8%的年均增速。在这样的市场背景下，山楂棒凭借其特有的健康属性受到消费者的欢迎。
山楂，这种小小的红色果实，凭借独特的酸甜口感与丰富的营养价值，深受大众喜爱。在我国，山楂的种植历史悠久，广泛分布于山东、河北、辽宁等多个省份。过去，山楂主要以鲜食的形式出现在人们的生活中，但如今，随着食品加工技术的飞速发展，山楂深加工产业异军突起，不仅赋予了山楂新的生命力，也为经济发展开辟了新路径。
谷雨未至，春笋正肥。每年暮春时节，南方山林间的春笋迎来采挖高峰。竹林深处，一锄入地，一笋破土，这份来自大自然的馈赠，短暂而珍贵。鲜笋虽鲜，却保鲜期极短，稍有延误便易老化、纤维变粗，既失风味，又难储存。为解决这一问题，许多产地早早形成了将春笋加工为笋干的传统工艺，通过脱水减重、浓缩风味，让春笋从“即食”变“耐储”，从“时令”变“四季”。如今，这一古老技艺在现代食品机械的加持下正焕发出新的活力，走向更高效、更安全、更稳定的产业化道路。
余甘子是一种看似不起眼却十分有魅力的果实。它分布于江西、福建、中国台湾、广东、海南、广西、四川、贵州和云南等省份，以其独特的口感和丰富的功效，在食品行业崭露头角。
4月，四川省攀枝花市盐边县，13万亩桑树硕果累累，开始迎来丰收时节。桑椹除了鲜食外，还可以加工成果干、果糕、果酱和桑叶茶等特色产品。
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