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近年来，随着食品工业的快速发展，以及消费市场不断升级，食品包装行业迎来了新的发展趋势，例如，新型包装材料可实现绿色降解，减少“白色污染”；智能包装可监测食品温度、可实现源头追溯、能够防伪辨识等，为消费者带来不一样的购物体验。
食品包装行业发展趋势有哪些？
绿色环保
“绿色包装”也称之为“可持续性包装”，简言之就是“可回收、易降解、轻量化”。目前，世界上已经有越来越多的国家和地区以不同的方式在限制或禁止塑料制品的使用，除了“以纸代塑”，降低“白色污染”之外，采用新型包装材料（如生物材料）也成了行业探寻的方向。
所谓的生物材料就是指利用生物技术，将绿色环保或天然物质加工成包装应用性材料。在欧洲的一些国家，已经开始利用油脂薄膜、蛋白质等作为食品包装的材料，例如丹麦某啤酒厂研发一种木质纤维的酒瓶，它采用更环保的包装材料，实现绿色降解。可见，生物包装材料具有十分广阔的前景，未来将应用到各个领域中去。
功能多样
随着包装行业快速发展，以及消费市场多样化需求，食品包装正朝着功能多样化的方向发展，包括防油、防潮、保鲜、高阻隔、活性包装……还有现代智能标签技术，如二维码、区块链防伪等等，如何与传统的包装相结合，也是未来食品包装行业的发展趋势。
据笔者了解，主打生鲜产品保鲜技术的某公司正在尝试的纳米技术保鲜包装。据相关人员介绍，采用纳米技术的绿色环保无机包装箱，无毒、无味，不仅能够抑制箱子里的食品（如果蔬）呼吸，还能吸附果蔬呼吸发出的气体，从而调节内部温度，有效地延长了果蔬保质期。另外，整个运输过程，不需要任何冷冻剂，也起到节约能源的效果。
安全可靠
我们知道，食品离不开包装，而大多数包装材料都直接或者间接接触产品，食品包装中有害物质残留过高，在食品中迁移而导致的食品安全事件屡有发生。
此外，包装的基本功能是保护食品的安全，然而，有些食品包装不仅没有起到保护食品的作用，反而由于包装本身不合格而污染了食品。因此，食品包装材料的无毒无害对于保障食品安全起着至关重要的作用。
日前，一项重要的食品接触材料新国标已开始全面实施，其中明确要求，食品接触材料及制品终产品上，应注明“食品接触用”“食品包装用”或类似用语，或加印、加贴调羹筷子标志，在一定程度上保障了食品包装材料的安全性。
在宠物经济持续升温的当下，宠物食品市场正迎来消费升级浪潮。从6家宠物食品、用品上市公司中5家发布2025年半年报，4家实现营收净利双增长，到盒马鲜生创始人打造“派特鲜生”、三只松鼠推出“金牌奶爸”、伊利“依宝”入驻电商平台，头部企业纷纷布局，折射出宠物食品市场的旺盛活力。其中，冻干宠物食品凭借“天然营养”的核心优势迅速崛起，而作为生产核心装备的冻干机，正成为撬动这一细分市场的关键力量，为食品机械企业带来广阔发展机遇。
潼关肉夹馍，作为陕西美食的杰出代表，凭借“饼子千层酥脆、焦黄掉渣，卤肉肥而不腻、瘦而不柴”的独特风味，历经近1400年传承，早已深入人心。在当今时代，潼关县肉夹馍产业正蓬勃发展，2024年全产业链产值高达100亿元，成为推动乡村全面振兴和经济社会高质量发展的重要力量。潼关县从战略高度将肉夹馍产业确定为首位产业，纳入全县7条重点产业链，坚持标准化、科技化、工业化协同发展。其中，食品机械在这一进程中发挥着不可替代的关键作用。
当下，人工智能正从算法与实验室中走出，进入钢铁与蒸汽交错的工业现场。在食品机械制造领域，这场智能化浪潮悄然改变了我们对生产线的认知：它不再只是传送带和机械臂的堆叠，而是一个拥有“感知—分析—决策—执行”闭环的动态系统。
2025年7月20日，中国饭店协会正式批准《餐饮外卖即食小龙虾质量规范》团体标准立项 。这则消息看似聚焦于一道“夏日人气菜”，实则折射出我国餐饮外卖标准化、工业化、智能化转型的深层趋势。
近日，一则喜讯从甘肃传来。经兰州海关所属平凉海关检疫合格，甘肃圣越农牧发展有限公司生产的27吨冻分割鸡肉顺利发往阿塞拜疆，实现了甘肃省冻分割鸡肉对阿塞拜疆市场的首次出口，这也是甘肃畜禽肉类产品拓展“一带一路”市场的一项重要成果。而在这份亮眼成绩的背后，食品机械设备发挥了不可忽视的关键作用。
近期，罗永浩与西贝之间围绕预制菜的争论甚嚣尘上，引发了社会各界广泛关注。这场风波表面上是一场关于菜品定义的口水战，实则反映出食品行业几个值得深入探讨的关键内容。
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