资讯 > 食品原材料 > 谷维素能治疗哪些疾病？
谷维素是从米糠油中提取出来的一种维生素类药物，以三萜（烯）醇为主体，是阿魏酸酯的混合物。谷维素具有多种治疗活性，如调节垂体激素分泌，降低胆固醇，抑制胃酸分泌及血小板聚集等。
【谷维素】
研究表明，谷维素具有抗氧化应激、降胆固醇、抗炎、抗肿瘤及调节糖代谢等作用。谷维素主要作用于间脑的自主神经系统与内分泌中枢，能够调整自主神经功能，减少内分泌平衡。还同时具有降低血脂、降低肝 脏脂质、防止脂质氧化、抗氧化等多种生理功能。此外, 还有抵抗心律失常的作用，可以通过调节植物神经功能，使心肌兴奋性降低。谷维素的降脂作用也可改善心肌的血液供应，起到改善睡眠的作用。
临床上目前谷维素主要用来治疗植物神经功能失调、周期性精神病、脑震荡后遗症、更年期综合征、经前期紧张症、血管神经性头痛等。谷维素在糖尿病神经病变中治疗作用的理论基础主要基于改善抗氧化反应。谷维素的抗氧化作用如下: 1、谷维素能够清除氧化不平衡的反应性产物。研究显示，联合谷维素喂养高脂饮食的小鼠与单纯高脂饮食小鼠相比，含谷维素的小鼠体内的脂质过氧化作用降低，说明谷维素可以作为氧自由基的清除剂；2、谷维素的代谢产物可以在体内诱导不同的抗氧化反应。除此之外，谷维素还可以用于美容，其能够降低毛细血管的脆性，提高皮肤微血管的循环，治疗女性颜面脱屑性湿疹、更年期皮肤症以及头部糠疹等。谷维素和维生素E混合使用还可以改善皮肤色泽、治疗脂溢性脱发、防止皮肤皲裂。
南非醉茄（Ashwagandha）以其悠久的传统使用历史、日益清晰的功能机制与不断扩展的科学研究，成为适应原赛道较具代表性的明星成分之一。
酶制剂是一类由天然酶或经过改造的酶制成的生物制品，能够催化特定生化反应。酶制剂在食品、饲料、纺织、造纸及生物医药等行业中得到广泛应用。酶制剂具有高效、专一、环保和节能的特点，是现代工业生产中重要的生物助剂。
谷氨酸是一种天然存在于多种食材中的氨基酸，也是食品工业中常用的增味剂。谷氨酸具有鲜美味道的特性，能够增强食品的鲜香感，提高整体风味。谷氨酸不仅广泛应用于调味品领域，还在酱料、方便食品及保健品中发挥重要作用。
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