资讯 > 食品原材料 > 谷维素能治疗哪些疾病？
谷维素是从米糠油中提取出来的一种维生素类药物，以三萜（烯）醇为主体，是阿魏酸酯的混合物。谷维素具有多种治疗活性，如调节垂体激素分泌，降低胆固醇，抑制胃酸分泌及血小板聚集等。
【谷维素】
研究表明，谷维素具有抗氧化应激、降胆固醇、抗炎、抗肿瘤及调节糖代谢等作用。谷维素主要作用于间脑的自主神经系统与内分泌中枢，能够调整自主神经功能，减少内分泌平衡。还同时具有降低血脂、降低肝 脏脂质、防止脂质氧化、抗氧化等多种生理功能。此外, 还有抵抗心律失常的作用，可以通过调节植物神经功能，使心肌兴奋性降低。谷维素的降脂作用也可改善心肌的血液供应，起到改善睡眠的作用。
临床上目前谷维素主要用来治疗植物神经功能失调、周期性精神病、脑震荡后遗症、更年期综合征、经前期紧张症、血管神经性头痛等。谷维素在糖尿病神经病变中治疗作用的理论基础主要基于改善抗氧化反应。谷维素的抗氧化作用如下: 1、谷维素能够清除氧化不平衡的反应性产物。研究显示，联合谷维素喂养高脂饮食的小鼠与单纯高脂饮食小鼠相比，含谷维素的小鼠体内的脂质过氧化作用降低，说明谷维素可以作为氧自由基的清除剂；2、谷维素的代谢产物可以在体内诱导不同的抗氧化反应。除此之外，谷维素还可以用于美容，其能够降低毛细血管的脆性，提高皮肤微血管的循环，治疗女性颜面脱屑性湿疹、更年期皮肤症以及头部糠疹等。谷维素和维生素E混合使用还可以改善皮肤色泽、治疗脂溢性脱发、防止皮肤皲裂。
在中华饮食文化的长河中，豆制品始终占据着不可或缺的地位。从千年传承的豆腐脑到现代创新的植物基肉替代品，大豆经过不同加工工艺，衍生出丰富多样的形态，不仅承载着中国人的味觉记忆，更以“植物蛋白之王”的身份成为当代健康饮食的核心选择。
海产类食品是指生长于海洋中的可食用动植物资源，涵盖鱼类、虾蟹、贝类、藻类等多个品类。作为“海洋给予人类的天然食材宝库”，海产类食品不仅以鲜美的口感拓宽饮食边界，更凭借其独特的营养结构在现代健康饮食中占据不可替代的地位。
在人类饮食文明的长河中，鱼类食品始终占据着关键地位。从远古人类的渔猎采集，到现代餐桌的多样料理，鱼类不仅以鲜美的口感满足味蕾，更以“营养宝库”的身份成为全球健康饮食的重要支柱。无论是沿海地区的日常主食，还是内陆家庭的进补选择，鱼类食品的普及性与价值认可度，都远超其他食材。
香料在人类饮食文化中占据重要地位，从东方的花椒、八角到西方的肉桂、迷迭香，天然香料不仅赋予食物独特风味，更承载着地域饮食的记忆。而香料之所以能展现独特香气与功能，关键在于其提取成分的存在。
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