资讯 > 编辑推荐 > 肠道健康食品热度持续增长
肠道健康是衡量人体健康程度的指标之一，21世纪的生活快节奏在推动社会进步的同时，也造成了"肠"疲累。在世界肠道健康日主题峰会上，一项有关"肠"识的大数据结果显示，超过90%的人认为自己存在不同程度的肠道健康问题。损害肠道健康的前3个因素分别是久坐不动、长期减肥和三餐不规律，肠道健康问题突出。
Researchand Markets公布的一份研究报告指出，全球胃肠道用药以略高于行业平均水平的复合年增长率（CAGR）增长，到2019年销售额将达到180亿美元。随着人们健康意识的提高，肠道健康食品市场成为企业必争之地，饮料、保健品、特医食品等企业纷纷推出肠道健康食品占领市场。
乳酸菌产品丰富
人体肠道内充斥着各种微生物，其中有益微生物对肠道健康起到至关重要的作用，益生菌市场应运而生，益生菌粉、乳酸菌饮料、酸奶是益生菌市场的主力军。可添加到食品中的有益菌主要为乳酸菌属，GB4789.35-2016 《食品微生物检验 乳酸菌检验》中定义为一类可发酵糖主要产生大量乳酸的细菌的通称，分为三类，乳杆菌属（Lactobacillus）、双歧杆菌属（Bifidobacterium）和链球菌属（Streptococcus）。
国内乳酸菌市场百花齐放，企业纷纷进军这个千亿级市场。国内各大乳企均有乳酸菌饮料和酸奶产品上线，蒙牛与伊利的角逐尤为突出，其他企业紧跟其后。国内益生菌粉目前是合生元一家独大的局面，近几年由于受到其他企业与进口产品的挤压，市场占有率有所下降，但市场规模的扩大使其销售额逐年上升。
肠道辅助产品受宠
肠道辅助品主要指膳食纤维，膳食纤维分为不溶性和水溶性。不溶性膳食纤维主要分布于烘焙行业，粗粮类是典型代表产品，市场规模逐年扩大，每年销售增长20%以上。水溶性膳食纤维是近些年市场热捧的产品，除了在促进人体代谢中起到积极的作用，还可以作为肠道有益菌群的营养物质，也就是益生元。
膳食纤维市场应用广泛，作为许多食品的配料使用，如：益生菌粉、代餐粉等。膳食纤维出现在越来越多的产品之中，深受消费者喜爱，符合市场发展预期。
特医食品空间巨大
国家药监局2016年7月1日起正式实施《特殊医学用途配方食品注册管理办法》，特医食品市场大幕拉开，各企业正如火如荼地进行注册申报。特医食品主体原料与婴配粉相似，因为都是为特殊人群提供营养的食品，均采用乳蛋白与大豆蛋白。肠道类非全营养配方食品可以很好的解决肠道问题人群的需求，比如肠道异常人群可能缺乏B12，特医食品可以从B12和菌群多方面进行补给。
特医食品每年以6%的增速增长，肠道类配方食品发展空间可观，无论是与益生菌的搭配，还是与膳食纤维、营养素的搭配，都符合市场需求，将来对单一的营养源保健食品势必造成冲击。
益生菌是一类对人体有益的活性微生物，能够调节肠道菌群平衡、促进消化吸收，并增强机体免疫力。随着人们健康意识的提高，益生菌逐渐成为功能性食品、保健品以及日常膳食补充的重要成分。益生菌不仅适用于成年人，也广泛应用于婴幼儿和老年人群体中。
亚叶酸钙作为一种重要的水溶性维生素衍生物，在人体健康和食品营养补充中发挥着不可替代的作用。它不仅是叶酸的稳定钙盐形式，易于人体吸收，还在孕妇保健、心血管健康以及功能性食品开发中有着广泛应用。亚叶酸钙的出现，为科学补充叶酸提供了更高效、更安全的途径。
在现代保健品和功能性食品领域，植物提取物因其天然、安全和多功能性受到广泛关注。红车轴提取物作为一种从红车轴植物中提取的天然活性成分，因其丰富的营养价值和多种生物活性，逐渐成为健康产业的重要原料。红车轴提取物不仅在传统药用领域有应用，也广泛用于现代保健食品和营养补充剂中。
在现代营养学和健康食品领域，食用菌类因其独特的营养价值而受到广泛关注。金针菇粉作为由新鲜金针菇通过烘干、粉碎等工艺制成的食品原料，保留了金针菇的天然营养成分，同时在食用和保存方面更加便捷。金针菇粉的出现，为人们的日常饮食和功能性食品开发提供了新的选择。
在现代健康食品市场中，天然果粉因其便捷性和营养价值而受到消费者的广泛关注。山竹粉作为以山竹果实为原料制成的果粉产品，凭借独特的营养成分和口感优势，逐渐走进人们的日常生活。山竹粉不仅保留了新鲜山竹的风味，还具备更长的储存期和多样的应用方式。
在果蔬加工与储运过程中，如何保持产品的新鲜度和营养成分始终是行业关注的重点。冷冻果蔬真空包装机作为一种先进的包装设备，凭借真空密封技术和冷冻保鲜方式的结合，为果蔬的长时间保存和远距离运输提供了理想解决方案。冷冻果蔬真空包装机的应用，不仅保障了产品的品质，也推动了果蔬产业的现代化发展。
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