资讯 > 市场动态 > 牛磺酸涨幅的原因是什么？
牛磺酸涨幅自2017年年初起大幅增加，其零散订单的国际报价在2017年年初仅为2美元一公斤，目前报价已达10美元一公斤，而牛磺酸的长期订单的报价为6美元一公斤，其涨价幅度大大超出业内人士的预期。据估计，牛磺酸供给端与需求端的缺口在2018年将扩大到30%，其价格将继续上涨。
【牛磺酸涨幅】
牛磺酸涨幅巨大的主要原因有两点：环保政策出台，环保压力巨大导致供给端产量下降；次要原因是需求端增速较快，产品供不应求。2016年我国牛磺酸生产厂商四大巨头分比为：湖北永安药业公司、江苏常熟虞东食品添加剂公司、湖北远望富驰公司和江苏江阴华昌公司。4家公司合计产量约占全国牛磺酸市场总产量的92%，国内其他牛磺酸生产厂家产量合计仅占8%的份额。在环保政策的压力下，牛磺酸小厂商基本关停，四大生产厂家也都因为环保问题产能受限。
由于牛磺酸是能量饮料的主要原料，需求端的增速有所加快主要体现在功能性饮料市场的超高速增长；其次，在水产养殖产业中,虾类诱食剂和饲料添加剂均需要牛磺酸作为主要原料，水产养殖饲料需求也加大了牛磺酸的需求缺口。目前，由于牛磺酸的需求端为功能性饮料、饲料添加剂等较稳健的消费品，且没有替代品，因此需求端下降的可能性极小；因此，影响牛磺酸价格的因素主要为新增产能。
南非醉茄（Ashwagandha）以其悠久的传统使用历史、日益清晰的功能机制与不断扩展的科学研究，成为适应原赛道较具代表性的明星成分之一。
酶制剂是一类由天然酶或经过改造的酶制成的生物制品，能够催化特定生化反应。酶制剂在食品、饲料、纺织、造纸及生物医药等行业中得到广泛应用。酶制剂具有高效、专一、环保和节能的特点，是现代工业生产中重要的生物助剂。
谷氨酸是一种天然存在于多种食材中的氨基酸，也是食品工业中常用的增味剂。谷氨酸具有鲜美味道的特性，能够增强食品的鲜香感，提高整体风味。谷氨酸不仅广泛应用于调味品领域，还在酱料、方便食品及保健品中发挥重要作用。
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