资讯 > 加工包装机械 > 农副食品加工包括哪些？
农副食品加工是指以包括农、林、牧、渔业在内的产业的产品为原料进行的食品的加工活动。其内容包括谷物磨制、饲料加工、食用植物油加工、制糖、畜禽屠宰、肉及副产品、水产品冷冻、鱼糜及水产品、水产饲料制造、鱼油及其制品、蔬菜水果坚果的加工、淀粉及其制品、豆制品制造、蛋品加工等。
【农副食品加工】
根据国民经济行业分类，农副食品加工业属于制造业，它属于农业的延伸产业。农副食品加工业的快速发展，能够有效提高农产品的附加值，快速增加农民收入，有利于促进农业产业化经营以及现代农业经济发展，加快中国农村经济转型。
目前，我国在农副食品生产和销售上在国际贸易中占有很大比重，但相比较于发达国家，农副食品加工行业的集中度依然处于较低水平，深加工产业相对落后。农副食品加工企业基本处于初加工阶段，农副食品缺乏稳定的转化基础，造成较低的增值效应，浪费严重生态资源，在一定程度上导致了农民增产不增收，农业产业化进程缓慢。
由于农副食品加工技术存在诸多改进空间，随着我国经济社会快速发展，城乡居民可支配收入逐步提高，广大消费者对农副食品的种类、数量与品质的要求也在不断提高，因此我国农副食品未来将迎来广阔的市场发展空间。
随着“天然、绿色、健康”成为全球消费趋势，植物原料作为连接自然资源与人类需求的关键载体，正以不可替代的地位重塑多个产业格局。从传统的中药材到现代生物科技提取的活性成分，植物原料凭借其天然属性和多元价值，在食品、医药、美妆等领域绽放活力。
在人类与疾病抗争的漫长历史中，植物始终是重要的“天然药库”。其中，一类兼具香气与药效的植物——药用芳香植物，凭借其独特的挥发性成分，在传统医药和现代养生领域占据重要地位。
随着“天然、绿色、无添加”的消费理念深入人心，蔬菜提取物作为一类源自植物的天然功能成分，正逐渐成为食品、医药、美妆等多个行业的核心原料。本文将围绕蔬菜提取物的特点、应用领域及市场前景展开分析，揭示其在当代健康经济中的重要价值。
在现代健康管理中，营养保健品食材作为科学补充营养的核心载体，正逐渐成为大众关注的焦点。与日常饮食中的普通食材相比，它们更侧重特定营养成分的浓缩与高效吸收；与药品不同，保健品食材以“日常养护”为核心，帮助人体精准补充缺失或易不足的营养素。
随着全球健康意识的提升与可持续发展理念的普及，食品工业正经历一场油脂应用的变革。传统食用油脂（如大豆油、动物油脂）虽营养丰富，但高饱和脂肪、反式脂肪酸及环境问题逐渐凸显，油脂替代品作为创新解决方案应运而生。它不仅能满足食品加工中对油脂功能的需求，更在健康、环保与资源利用效率上开辟了新路径。
“体重管理”“抗衰老”“肠道健康”“睡眠健康”“微塑料”“预制菜”“健康老龄化”“智慧食堂”“抗炎饮食”“免疫力”……近日，在第三届国民营养素养大会上，“2025年度十大营养热词”正式发布。
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