生姜是世界广泛应用的主要香辛保健类蔬菜，也是食品加工生产的重要原料。据FAO 统计， 2011 年世界生姜总产量达到1687.5 万t，中国是世界上生姜栽培面积且生产总量最多的国家。2015 年我国生姜年产量已达到1000 万t，约占世界产量的45%。生姜含有丰富的营养物质，据资料记载，每500 g 鲜姜含糖类40 g、脂肪3.5 g、蛋白质7 g、纤维素5 g、胡萝卜素0.9 g、维生素C 20 mg、硫胺素0.05 mg、尼克酸2 mg、钙100 mg、磷225 mg、铁35 mg。此外生姜还含有多种功能性成分，如姜辣素 、姜烯酚和姜酮 等酚类成分，嘌呤类化合物，姜油等挥发油类，活性多糖类和糖蛋白等。因此，通过系统研究生姜中营养物质组成和功能活性特点，可以促进生姜产品的开发。
【生姜】
黄酮类化合物是植物多酚类物质最重要的组成之一，广泛存在于植物组织中。生姜中的黄酮含量与生姜的品种、种植时间、切割程度和提取液暴露的环境有着密切的关系。马来西亚学者分别从Bentong种和Bara 种生姜叶片和根茎中提取得到总黄酮和类黄酮包括槲皮素、芸香苷、儿茶素、表儿茶素、山柰酚和柚苷配基，结果表明: Bara 种姜的总黄酮含量高于Bentong，同时随着种植时间的延长，生姜根茎中的类黄酮的含量逐渐增加( Bentong 59.6%; Bara 60.1%) ，而叶片中的类黄酮的含量逐渐减少( Bentong 42.3%;Bara 36.7%) ，并确定8 周为种植时间。生姜是我国传统的香辛类蔬菜，含有多种功能活性成分，并具有药食同源性。
裹包机是一种广泛应用于食品、医药、日化和工业等领域的自动化包装设备，主要用于对产品进行整齐包裹和封装。裹包机以其包装速度快、包装质量高和操作简便的优势，极大提升了生产线的包装效率，成为现代工业包装的重要工具。
贴盖机是一种专门用于为各种容器贴附盖子的自动化设备，广泛应用于食品、饮料、医药、化工及日化等多个行业。随着现代生产对效率和品质的不断提升，贴盖机凭借其高效、精准和稳定的性能，成为包装生产线中不可或缺的重要环节。
低速贴管机是一种专为中小批量生产设计的软管贴标设备，主要应用于化妆品、医药、日化等行业。低速贴管机以结构简单、操作便捷、成本低廉等特点，满足了企业对贴标工艺的基本需求，是很多企业入门级自动化包装的理想选择。
高速贴管机是一种专门用于各种软管产品贴标的自动化设备，广泛应用于化妆品、医药、食品及日化行业。高速贴管机以其运行速度快、贴标精度高和操作简便等优势，成为现代生产线上不可或缺的包装设备，极大地提升了生产效率和产品外观质量。
麦芽糖醇是一种天然存在的多元醇类甜味剂，因其甜味适中且热量低，被广泛应用于食品、饮料及医药行业。麦芽糖醇不仅具有良好的口感，还能有效降低食品中的糖分含量，是现代健康饮食的重要选择。
甜椒粒是由新鲜甜椒经过清洗、切割、杀菌等工艺处理后制成的小颗粒状蔬菜产品。甜椒粒不仅保持了甜椒的鲜艳色泽和独特风味，还便于储存和使用，广泛应用于食品加工和家庭烹饪，成为现代饮食中不可缺少的健康食材。
2006-2024 上海博华国际展览有限公司版权所有（保留一切权利）
沪ICP备05034851号-111
沪公网安备 31010402000558号
