资讯 > 市场动态 > 中国草莓总产值逾600亿元 将大力推进草莓品牌建设
中国优质农产品开发服务协会会长朱保成24日在中国首届国际草莓品牌大会上说，中国是世界上的草莓生产国，据统计，2017年中国草莓种植面积230多万亩、产量400多万吨，总产值达600亿元人民币以上。中国将大力推进草莓品牌建设。
首届国际草莓品牌大会24日在南京溧水举行。朱保成在大会上作主旨演讲说，中国在草莓生产逐步扩大的同时，草莓新品种、新技术、新产品、新模式的推广应用得到普及，种植布局也趋于优化，涌现出一批知名产区。草莓已经成为中国水果产业中发展最快的领域，经济和社会效益显著提升，不但为促进农民增收、脱贫致富发挥了积极的推动作用，而且适宜农业旅游、观光采摘，促进了一二三产业的融合发展。
朱保成同时表示，中国草莓产业经过多年发展，与世界先进水平和绿色发展要求相比，还存在一些不容忽视、亟待解决的困难和问题。如自育品种市场占有率低。当前中国栽培的草莓品种98%引自国外。虽然近年来中国自行培育出一批具有自主知识产权的优新品种，但这些品种的知名度和认可度还比较低，真正形成有影响力的品牌较少。推广体系不健全，推广面积十分有限；另外，还存在标准化生产水平低、采摘后加工处理相当薄弱等问题。
他称，这些问题从总体上反映的是产业布局、种植方式、市场化程度、政策和服务保障等问题，需统筹解决，以保证草莓产业的健康发展。
来自美国、澳大利亚、日本、韩国、哥伦比亚、加纳等全球草莓主要生产及贸易大国的产业机构、协会组织代表和国际品牌及渠道企业负责人莅会。
在追求天然、健康生活方式的今天，植物提取物因其丰富的生物活性成分和潜在的健康益处而备受瞩目。其中，源自中国特有珍稀树种——青钱柳的青钱柳叶提取物，凭借其独特的成分组合和显著的生理调节功能，正逐渐成为健康食品和功能性原料领域的新星。
近年来，人工智能与机器学习迅速从高科技概念演变为推动各行业创新的实用工具。从医疗、金融到制造业，这些技术正不断颠覆传统模式，使流程更加高效、精准和数据驱动。作为融合了科学与艺术的产业，食品行业同样也正被AI深刻改变。
棉籽蛋白是一种营养价值高、品质良好的植物蛋白资源，主要成分是球蛋白，其次是谷蛋白。其氨基酸组成除蛋氨酸含量稍低外，其余必需氨基酸含量均达到联合国粮食及农业组织（FAO）推荐的标准。
鼠尾草是唇形科鼠尾草属多年生草本植物，因其叶子形状类似鼠尾而得名。其原产于地中海地区，目前在北美洲、欧洲、中国等地均有栽培。实际上，鼠尾草也是一种历史悠久的药用植物，古埃及人用鼠尾草来治疗不孕症，中古世纪的欧洲普遍冲泡鼠尾草茶来保健，所以希腊、罗马人又称其为“神圣的药草”。
柠檬苦素（Limonin）作为柑橘类水果中典型的四环三萜类次生代谢产物，其化学结构特征、生物合成路径、生物活性机制及在食品工业中的应用研究已形成系统性进展。
硒是人体必需的微量矿质元素，为人体提供营养，并具有解毒和抗氧化的功能，是维持生命正常生长代谢的重要元素。硒在人体无法长期贮存，也无法合成，人体必须从膳食中不断获得硒元素来供机体需要。
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