淀粉保健品生产过程中需要注意什么？

2018-03-21 来源：

在淀粉保健品产业中，优质的原粮、良好的工艺与设备、完备的检化验设备是优质产品的基础，为市场提供优质产品还必须做好生产与管理环节的关键点控制。

　　在淀粉保健品产业中，优质的原粮、良好的工艺与设备、完备的检化验设备是优质产品的基础，为市场提供优质产品还必须做好生产与管理环节的关键点控制。

淀粉保健品

【淀粉保健品】

　　首先，员工全程质量控制意识、淀粉保健品企业责任感和社会责任感是决定淀粉保健品企业产品质量的核心和基础。对于淀粉保健品企业所有入职新员工除了专业知识的培训外，淀粉保健品企业产品质量意识培训和考核应该成为培训的关键内容。并对全部员工每年进行产品质量意识和淀粉保健品企业产品质量要求进行考核。

　　其次，制定完备淀粉保健品企业质量控制管理手册，明确质量要求、操作规范、问题处理和补救。要求每位员工对淀粉保健品企业质量管理手册进行学习，详细了解；相关工作岗位人员必须充分理解，严格执行。

及时进行淀粉保健品企业质量手册更新与升级。淀粉保健品企业定期依据市场变化、新产品研发和生产工艺调整进行质量管理手册修订，相关人员必须提出相应建议，确保充分理解掌握质量管理手册的内容，并认真严格执行各项规定。生产过程关键点控制。大量原粮集中采购需要先行采样、化验、检测，这一过程不仅要对含杂、容重、水分、霉变等物理指标进行测试，还需要对面筋含量、稳定时间、拉伸特性进项测试、更重要进行蒸煮和焙烤实验，对面制品进行评分测试，并做好完备的检测记录。
除了各项检查指标外还必须注明样品品种、来源、产地和供应量、供应商、充实淀粉保健品企业质量管理数据库。对于符合购进原粮基本要求方可议价、购买，做好原粮采购按质定价。