甜叶菊又被称为甜菊、甜草、糖草、甜茶等，属于菊科属多年生草本植物，原产巴拉圭、巴西等地，素有“巴拉圭甜茶”之称，在当地已有数百年的食用历史。甜叶菊整株含有糖苷，以其叶片甜度，其安全性早已得到FAO和WHO等国际组织的认可，因而甜叶菊糖苷已被广泛应用于食品、药品、肥料以及饲料等行业。
【甜菊糖】
我国自1976年，南京中山植物园专家从日本引种试种成功后，全国各地相继引进种植。当前我国甜叶菊的种植主要集中在江苏、甘肃、黑龙江、安徽、新疆等地。我国已成为世界上甜叶菊种植面积及出口量的国家，总种植面积已超过6万hm2，出口量占据全球市场的80％以上。甜叶菊其根、茎、叶中主要含有甜叶菊糖苷，以叶片含量，值可达14%以上，而枝梗中糖苷含量只相当于叶片的一半。
甜叶菊糖苷是指从菊科植物甜叶菊的叶子及茎中提取生产的白色粉末状混合物，含有20个碳原子，属于四环二萜的糖苷类，其核心结构通式为（C5H8）4，一般被简称为甜菊糖或菊糖，是继蔗糖、甜菜糖之后的“第三糖源”。与蔗糖相比，其甜度高（为蔗糖的200～350倍），热量低（仅为蔗糖的1/300），口感上除了会有点后苦味和青草味外，甜味纯正，是目前已知最甜的天然绿色健康甜味品。甜叶菊干叶中除含有甜菊糖苷外，还含有含有14种微量元素、30多种营养成分，包括大量的蛋白质、脂肪、纤维素、灰分和无氮浸出物等非糖成分，具有营养全、功效多、经济性、安全性、稳定性等特点，因此它既是极好的糖源，又是良好的营养来源。已被当做多种行业、多种产品综合开发利用的植物资源。
在中华饮食文化的长河中，豆制品始终占据着不可或缺的地位。从千年传承的豆腐脑到现代创新的植物基肉替代品，大豆经过不同加工工艺，衍生出丰富多样的形态，不仅承载着中国人的味觉记忆，更以“植物蛋白之王”的身份成为当代健康饮食的核心选择。
海产类食品是指生长于海洋中的可食用动植物资源，涵盖鱼类、虾蟹、贝类、藻类等多个品类。作为“海洋给予人类的天然食材宝库”，海产类食品不仅以鲜美的口感拓宽饮食边界，更凭借其独特的营养结构在现代健康饮食中占据不可替代的地位。
在人类饮食文明的长河中，鱼类食品始终占据着关键地位。从远古人类的渔猎采集，到现代餐桌的多样料理，鱼类不仅以鲜美的口感满足味蕾，更以“营养宝库”的身份成为全球健康饮食的重要支柱。无论是沿海地区的日常主食，还是内陆家庭的进补选择，鱼类食品的普及性与价值认可度，都远超其他食材。
香料在人类饮食文化中占据重要地位，从东方的花椒、八角到西方的肉桂、迷迭香，天然香料不仅赋予食物独特风味，更承载着地域饮食的记忆。而香料之所以能展现独特香气与功能，关键在于其提取成分的存在。
药类食品成分是指添加或天然含有具有药用价值、能调节生理功能的成分的食品，既不同于普通食品，也不等同于药品。其核心特点是通过摄入特定成分，辅助改善健康状态或预防疾病，但需注意不能替代药品治疗疾病。
在传统养生文化与现代科技的融合中，灵芝孢子油作为灵芝的“液态黄金”，正逐渐成为大众关注的健康热点。它不仅保留了灵芝的核心活性成分，更通过先进提取工艺实现了有效成分的高浓度浓缩，为现代人的日常养生提供了新的选择。
2006-2024 上海博华国际展览有限公司版权所有（保留一切权利）
沪ICP备05034851号-111
沪公网安备 31010402000558号
