甜叶菊又被称为甜菊、甜草、糖草、甜茶等，属于菊科属多年生草本植物，原产巴拉圭、巴西等地，素有“巴拉圭甜茶”之称，在当地已有数百年的食用历史。甜叶菊整株含有糖苷，以其叶片甜度，其安全性早已得到FAO和WHO等国际组织的认可，因而甜叶菊糖苷已被广泛应用于食品、药品、肥料以及饲料等行业。
【甜菊糖】
我国自1976年，南京中山植物园专家从日本引种试种成功后，全国各地相继引进种植。当前我国甜叶菊的种植主要集中在江苏、甘肃、黑龙江、安徽、新疆等地。我国已成为世界上甜叶菊种植面积及出口量的国家，总种植面积已超过6万hm2，出口量占据全球市场的80％以上。甜叶菊其根、茎、叶中主要含有甜叶菊糖苷，以叶片含量，值可达14%以上，而枝梗中糖苷含量只相当于叶片的一半。
甜叶菊糖苷是指从菊科植物甜叶菊的叶子及茎中提取生产的白色粉末状混合物，含有20个碳原子，属于四环二萜的糖苷类，其核心结构通式为（C5H8）4，一般被简称为甜菊糖或菊糖，是继蔗糖、甜菜糖之后的“第三糖源”。与蔗糖相比，其甜度高（为蔗糖的200～350倍），热量低（仅为蔗糖的1/300），口感上除了会有点后苦味和青草味外，甜味纯正，是目前已知最甜的天然绿色健康甜味品。甜叶菊干叶中除含有甜菊糖苷外，还含有含有14种微量元素、30多种营养成分，包括大量的蛋白质、脂肪、纤维素、灰分和无氮浸出物等非糖成分，具有营养全、功效多、经济性、安全性、稳定性等特点，因此它既是极好的糖源，又是良好的营养来源。已被当做多种行业、多种产品综合开发利用的植物资源。
随着环保意识的日益增强，绿色可持续发展已成为全球共识。食品包装作为日常生活中不可或缺的一部分，其环保性也受到越来越多的关注。纸质包装因其可再生、易降解的特性，成为替代塑料包装的重要方向。
近年来“三高”人群和“糖人”越来越多，以至于有的人“谈糖色变”，把爱喝的可乐都换成了无糖可乐。随着公众健康意识的提升，消费者也对低糖、无糖食品的需求日益增长，尤其是在糖尿病和肥胖症等慢性疾病高发的背景下，寻找安全、有效的糖替代品已成为食品工业研究的重要方向。
山茶，作为一种我国传统名优植物，其不同部位也富含多种营养成分，具有较高的药用价值和食用价值。近年来，随着人们对健康饮食的重视，山茶在食品加工领域的应用越来越广泛。
高压、快节奏的都市生活中，让我们开始重新审视传统食物，而酸面包（sourdough bread）正是其中一颗璀璨的明珠。这种面包以其独特的酸香风味和健康益处，逐渐成为全球烘焙爱好者和健康饮食者的宠儿，近年来在全球范围内备受青睐。
猴头菇，作为一种著名的食药用菌，不仅以其独特的形态和美味著称，更以其丰富的营养价值和多种健康功效备受青睐，而猴头菇菌丝体，作为猴头菇的重要组成部分，同样蕴含着巨大的健康潜力。
随着人们对食品安全和环保的日益关注，传统的食品包装材料逐渐受到限制，可食膜作为一种新型的食品包装材料，因其具有可生物降解、安全无毒、可食用等优点而受到广泛关注。
2006-2024 上海博华国际展览有限公司版权所有（保留一切权利）
沪ICP备05034851号-111
沪公网安备 31010402000558号
