资讯 > 加工包装机械 > 保健品加工的常见技术有哪些？
保健食品加工作为食品加工的一个种类, 又不同于一般食品, 除具有一般食品的共性( 色、香、味、形) 外, 还必须具有调节人体生理机能, 适用于特定人群食用, 且不以治疗疾病为目的。所以它也不同于药品, 是介于药品和一般食品之间的一类食品。由于它具有增进健康、预防疾病、调节生理节律等作用, 有人还称它为健康食品或功能食品等。
【保健品加工】
冻干技术又叫升华千燥, 是将含水物料在低温状态下冻结, 然后在真空条件下使冰升华,是物料干燥的一门高新技术, 它是随制冷、真空、生物、电子等技术的发展而迅速兴起的多学科综合性的应用技术。目前, 冻干技术正在从航天、军事、医学领域向食品领域发展, 尤其是高档次、高品质保健食品发展更快, 如利用冻干技术生产的蒜粉、蒜片、洋葱、芦笋、南瓜粉、蜂王浆干粉、蜂幼虫干粉等保健食品在国际市场上有很强的竞争力。
膨化技术作为一种高新技术在食品领域的应用为食品工业开拓出了一条方便、简捷、机械化、自动化程度高的新型生产途径。它具有效率高、成本低、粗粮细做、所制产品易消化营养素损失少等特点, 常应用于婴儿食品、谷物早餐类食品如玉米片、燕麦片、面包干、人造蛋白肉等保健食品的生产中。
微胶囊技术是将固态、液态或气态微细核心物质, 包埋在半透性或密闭性微胶囊内的技术, 它能有效地保持食品的色、香、味、营养成分及生理活性, 例如微胶囊复合果蔬饮料和食品微量添加剂等。
苹果酸钙是一种以苹果酸与钙结合形成的有机钙盐，具有良好的生物利用率和吸收性。苹果酸钙不仅富含钙元素，还能促进人体对钙的吸收，是现代保健品、功能性食品及营养补充剂中常用的重要原料。
乳钙片是以牛乳或乳制品为主要原料，通过提取、浓缩和压片制成的保健品。乳钙片富含高吸收率的钙、蛋白质及多种矿物质，能够满足人体日常钙质需求，对骨骼和牙齿健康具有重要作用。乳钙片因其天然、安全、易吸收的特点，成为现代保健品市场中受欢迎的功能性原料。
浓缩鱼油是通过提取和浓缩深海鱼类脂肪制成的天然油脂，富含EPA（二十碳五烯酸）、DHA（二十二碳六烯酸）及多种不饱和脂肪酸。浓缩鱼油以其高含量的不饱和脂肪酸和优良生物活性，被广泛应用于保健品、功能性食品及医药行业，是现代健康产业的重要营养原料。
牛初乳片是以新鲜牛初乳为主要原料，通过干燥、压片等工艺制成的片剂保健品。牛初乳片富含免疫球蛋白、乳铁蛋白、活性因子及多种维生素和矿物质，具有良好的免疫调节和营养补充作用，是现代保健品市场上备受关注的功能性产品。
鱼油软胶囊是以深海鱼油为主要原料，通过加工制成的胶囊剂型保健品，富含EPA（二十碳五烯酸）、DHA（二十二碳六烯酸）及多种不饱和脂肪酸。鱼油软胶囊以其高生物活性和显著健康功能，被广泛应用于保健品、功能性食品及医药行业，成为现代健康产业的重要天然营养原料。
蛋白粉是一种以高蛋白原料为基础，经过提取、浓缩、干燥等工艺制成的粉状营养品。蛋白粉富含必需氨基酸和优质蛋白质，易于消化吸收，广泛应用于食品、保健品、运动营养及医药领域，是现代健康产业不可或缺的功能性原料。
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