资讯 > 营养保健品 > 保健品中加入维生素D3粉有什么作用？
维生素D3粉是一款常见的保健品原料。维生素D3作为防治佝偻病的维生素被广泛认知，但其在全球范围内的缺乏率却很高。近年来国内外的研究发现维生素D3可能还具备其他的生物学功能，提示维生素D3对人体健康有重要的意义。
【维生素d3粉】
维生素D是脂溶性维生素，主要存在2种化学形式，维生素D2和维生素D3。维生素D2化学名是麦角骨化醇，人体内不能合成，主要通过摄入蔬菜和膳食补充剂补充；维生素D3化学名是胆钙化醇，皮肤暴露于紫外线下时可以合成。维生素D3作为人体中必不可少的维生素，具有重要的生理作用，但其在人群中缺乏率却很高，并且随着人们生活环境、生活方式的改变，维生素D3营养素补充剂对于改善其缺乏的现状有重要意义。
维生素D3自发现以来一直被认定为是一种微量营养素，参与钙磷代谢，促进骨骼发育及一些生理活动。近年来研究发现维生素D3具有许多新的潜在的生物学功能，如抗肿瘤、预防心血管病、预防自身免疫性疾病、预防糖尿病等，维生素D3调节钙磷代谢仅仅是它的一种营养功能。维生素D3的发现与佝偻病相关，经过几十年的研究，目前认为维生素D3主要通过促进肠道对钙磷的吸收、对骨骼钙的动员、促进肾 脏重吸收钙磷达到调节血浆钙磷平衡的作用。维生素D3在体内转化为活性结构，与甲状旁腺素、降钙素一起共同调节钙磷平衡。当血液中钙浓度降低时，维生素D3能使未成熟的破骨细胞转变为成熟的破骨细胞，使钙溶出增加，并释放钙进入血液，使血钙、血磷水平升高；当血中钙、磷浓度较高时，维生素D3会促进钙、磷在骨骼上沉积。因此，维生素D3有促进骨质更新的作用，预防儿童佝偻病和成人骨质软化症。
国家卫生健康委日前发布《关于威尼斯镰刀菌蛋白等14种“三新食品”的公告》。根据公告，威尼斯镰刀菌蛋白、接骨木莓花色苷、油橄榄果多酚3种物质申请作为新食品原料，分支酶等8种物质申请作为食品添加剂新品种，C.I.颜料白21等3种物质申请作为食品相关产品新品种的安全性评估材料经专家审查并通过。
在北京朝阳区高碑店路2号，坐落着一家以酱酒酿造技艺为主题的博物馆——支云酒酿造技艺博物馆。这里没有华丽的装饰，却完整呈现了一粒粮食如何历经岁月淬炼，最终成为一滴醇香酱酒的旅程。近日，笔者走进馆内，映入眼帘的并非是冰冷图文的堆砌，而是以一张张老照片、一件件酿酒器物，向到访者静静地讲述着中国酱酒大师张支云的故事。他被称为“茅台镇酱香型白酒的祖师爷”，他长达86年的酱酒生涯，几乎就是一部浓缩的中国酱酒发展史。从茅台镇成义烧坊的学徒，到成为茅台酒厂的酒师，再到后来带领团队成功完成中国酒业“壹号工程”，最终在鲐背之年将毕生技艺倾注于“支云酒”中。他的一生，始终只做一件事：酿酒。
世界卫生组织2022年度报告显示，全球约有1∕4的成年人身体活动不足，而每年有200多万人因久坐生活方式导致死亡。这些看似平常的生活习惯正在悄无声息地侵蚀着现代人的健康。
儿童的营养情况是衡量人群营养状态的最敏感指标，10余年来，我国持续为多地婴幼儿免费发放营养包。日前，黑龙江省妇幼保健院发布了5岁以下儿童生长发育状况课题分析成果，数据显示，2019—2023年的5年间，黑龙江省内34个儿童营养改善项目县营养包发放率和有效服用率均呈显著上升趋势，5岁以下儿童低体重率、生长迟缓率、超重率、贫血率等7个指标稳中有降。其中，儿童低体重率、生长迟缓率分别从2019年的1.3%、0.6%下降到2023年的0.9%、0.5%。黑龙江省妇幼保健院副主任医师潘星月表示，未来仍需持续加强儿童营养改善项目的推广与宣传，不断提升儿童健康水平。
现在，因为工作或学习忙的原因，很多人吃晚饭的时间越来越晚。我们都知道“吃饭吃太晚，对身体不好”，但是到底有什么不好？一样的食物，早点吃和晚点吃，真的会有不同吗？
在茶叶家族中，黄小茶凭借细腻的鲜爽感和层次丰富的风味备受关注。而近年来，一类特殊的茶树——白化茶树，被发现格外适合制作黄小茶，其制成的黄茶不仅保留了黄小茶的特色，还呈现出“鲜味突出、甜度明显、苦涩感弱”的独特品质。近期，四川农业大学的研究团队于《Food Chemistry：X》期刊发表了一篇题为《来自白化品种的黄小茶鲜味和甜味增强的代谢组学见解》的论文，揭开了这种黄茶“鲜甜不苦”的秘密，核心在于其独特的化学成分构成，白化过程让叶片积累了高含量的茶氨酸、谷氨酸等鲜味与甜味氨基酸，为“鲜”和“甜”提供了物质基础；而其儿茶素、部分黄酮和咖 啡 因等苦涩物质含量低，同时鲜味物质能抑制苦涩感知，进一步削弱了苦涩味。
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