资讯 > 食品原材料 > 干蝉花是什么虫草？和冬虫夏草相比怎么样？
干蝉花俗称大虫草，属于虫生真菌；在全世界已经发现的504种虫草中，金蝉花、冬虫夏草仅仅是其中的两种。干蝉花兼具“动物”和“植物”形态特征，根则是蝉的幼虫体，花是从单个或是2-3个蝉幼虫头部生长出来的，大约一寸多长，从顶端分枝开花，花粉为乳黄色也称为”蝉花孢子粉“，具有繁殖功能。
【干蝉花】
干蝉花的形成过程是蝉的幼虫在蝉羽化前被虫草菌感染、寄生，当气候环境适宜时，吸收虫体的营养转化成菌丝体，最终虫体被菌丝体完全占具而只剩下一个躯壳。万物复苏时节，菌丝体又从营养阶段逐渐转化为有性阶段具有繁殖功能的”蝉花孢子粉“，渐从顶端分枝”发芽“形似花朵，故而称为蝉花。营养物质丰富可以达3900多种，所以说是一切慢性疾病的克星。
干蝉花含有丰富的营养物质。其中包含的肝糖、虫草酸及麦角甾醇等。此外，日本研究人员从虫体部分分离出碱溶性蝉花多糖，为分类麦角菌科干蝉花中含有大量甲壳质和氮等，这种物质能有效的降低横纹肌紧张度，并对神经节有阻断作用。
国内外研究表明，干蝉花具有提高免疫力、抗疲劳、保肾、改善睡眠、抗肿瘤、保肝、抗辐射和明目等多重作用，是神奇的古老中药。人工培养的蝉花含甘露醇2．18%、多糖21．73%，氨基酸19.76%，虫草素0.005%，腺苷0.05%，这与天然冬虫夏草相似，但砷、汞、铅等有毒重金属没有检出，这比天然冬虫夏草安全。因此，干蝉花可以作为冬虫夏草的代用品，达到滋补养生的作用。
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