砖茶粉市场近来十分火热。近年来，茶饮料发展迅速，成为继碳酸饮料、瓶装水、果汁饮料之后迅速发展起来的又一健康饮品。那么，砖茶粉有什么用途呢？
【砖茶粉】
众所周知，茶饮料是以茶叶的水提取液或其浓缩液、速溶砖茶粉为原料，经加工、调配（或不调配）等工艺制成的饮料。速溶茶产品也伴随着茶饮料的发展而迅速发展起来，而且不断进行工艺改进，引进多学科交叉技术研究开发出新产品。速溶砖茶粉是一种能够迅速溶解于水的固体饮料茶。以成品茶、半成品茶、茶叶副产品或茶鲜叶以及草本植物类、谷物类等为原料，通过提取、过滤、净化、浓缩、干燥等生产工艺，加工制成的一种溶于水而无茶渣的晶体颗粒状、粉末状或小片状的新型饮料。
速溶砖茶粉具有冲饮携带方便、冲水速溶、不留余渣、农药残留少、易于调节浓淡或容易同其它食品调配等许多特点，越来越多地在茶叶市场中推广。速溶砖茶粉产品分为速溶纯茶与速溶调配（味）茶两大类。速溶纯茶类是指用乌龙茶、绿茶、红茶、白茶、黑茶和黄茶分别以各自单独的成品茶、半成品茶、副产品或该茶类的鲜叶为原料，经过萃取、过滤、浓缩、干燥等工艺加工而成。速溶调配（味）茶类是指配合其它草本植物类、谷物类等物料，配制成具有不同功能和特色的某种食物或多种食物相结合的速溶砖茶粉。速溶调味茶包括含糖的红茶、绿茶、乌龙茶以及柠檬红茶、奶茶、各种果味速溶砖茶粉。
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