菊粉在商家的宣传中似乎是一种**的食物成分，既能降低血脂、促进减肥，又能保护肝 脏、改善肠道健康，诚然一般而言，菊粉是好的。但有多少朋友能深入的了解菊粉是什么呢？下面小编给大家详细介绍菊粉是什么。
【菊粉是什么】
菊粉是什么？
菊粉是一种可溶性膳食纤维，它属于果聚糖的一种。它和低聚果糖（FOS）有着亲缘关系。低聚果糖的糖链较短，而菊粉较长；因而菊粉的发酵速度更慢，产气速度也更慢。菊粉溶于水后能产生粘稠的特性，因而常被加入酸奶来调节稠度。
菊粉微甜，甜度是蔗糖的十分之一，但不含卡路里。菊粉不会被人体自身消化，当它进入大肠后，它会被我们的肠道细菌利用。菊粉有着较好的选择性，它基本只会被「好菌」所利用，因而菊粉属于公认的益生元之一。
2、菊粉有哪些功效
菊粉是被研究得最多的一种益生元，许多人体试验表明，菊粉有着一些很好的健康效应。其中有较高证据的包括：改善高血脂、改善便秘、帮助减肥和促进微量元素的吸收。
① 改善高血脂
在肠道细菌发酵菊粉的过程中，会产生大量的短链脂肪酸。这些短链脂肪酸能够改善人体的代谢状况。
② 改善便秘
菊粉能促进肠道中双歧杆菌的生长，并能降低嗜胆菌的水平，从而有助于改善肠道的环境。菊粉有着较好的储水性，这对于改善便秘也有帮助。
③帮助减肥
作为一种膳食纤维，菊粉能够提供饱腹感。让肥胖的孩子每日补充8g的菊粉能够有效地控制他们的胃饥饿素水平。他们的食欲也能因此降低。
④ 促进微量元素的吸收
某些膳食纤维能够促进微量元素的吸收，菊粉就是其中之一。菊粉能够有效地促进人体对钙和镁的吸收。
以上介绍了菊粉，此外，有一定的证据表明，菊粉能够抑制某些条件致病菌，以及减轻这些致病菌造成的肠道炎症。在动物试验中发现，长链的菊粉能通过调节肠道功能抑制1型糖尿病的发生。
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