资讯 > 营养保健品 > 开口松子有哪些炒制方法?
开口松子是一种美味的坚果类食品,含有丰富的蛋白质,有强身健体之功效。松子虽小却拥有坚硬的外壳,如果变成开口松子就方便食用多了。那么,你知道松子怎么炒才能成为开口松子吗?下面小编就为大家搜集了一些轻松炒开口松子的方法,希望对你有所帮助,一起来看看吧!
【开口松子】
开口松子炒制方法一:
1、将松子装入一个盆中再倒入清水,让松子充分浸泡一个小时,其目的是让松子外壳变软,容易破开;
2、将松子捞出,放到蒸锅的蒸格里面,用普通火蒸30分钟;
3、30分钟后,将松子捞出,放到通风处风干;
4、炒锅开小火,将风干的松子放到锅内干炒,不需要放任何东西,期间要不停的搅拌锅中的松子,到绝大部分松子都开口后,就可出锅食用了。(利用热胀冷缩原理)
开口松子炒制方法二:
1、先将白糖化成半杯(大约80克水)糖水,待用;
2、把黄沙放入锅内炒干、炒烫,然后将糖水倒入炒匀,等糖烟刚一冒出,就将松子放入,不停翻炒(火不要太急);
3、翻炒五、六分钟后,取几粒松子拨开,如仁已呈黄色即熟,筛净沙子,待松子晾后即可食用。
开口松子炒制方法三:
1、松子用清水浸泡和打磨;
2、高温蒸煮松子,蒸煮时要求温度控制在100度左右,蒸煮时间30分钟以上;
3、放入在炒锅内翻炒,炒十几分钟即可。
开口松子炒制方法四:
1、松子用微锅炉加热5分钟,稍凉在热6分钟;
2、取出松子趁热放入凉水中,水控干后在用微锅炉再加热3分钟;
3、注意微波炉加热的火不要太大,容易烤糊,可以先拿少量做实验。
以上就是小编为大家准备的四种炒制开口松子的方法,大家可以在家自制安全卫生健康的开口松子了!
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