资讯 > 淀粉和薯业 > 我国淀粉糖的当前发展行情如何？
淀粉糖是利用含淀粉质的农产品为原料，经过酸法、酸酶法或者双酶法水解制取的糖的统称。玉米淀粉糖产量在“十一五”后期增速放缓，这是因为我国在2009年经受了全球性金融危机的影响。但进入2010年，由于食用糖价格维持在较高水平，淀粉糖产业也随着食用糖价格不断上涨，产业景气度迅速上升。根据中国淀粉工业协会的不完全统计，2010年，结晶葡萄糖与液体葡萄糖总产量908.63万t，2012年，结晶葡萄糖与液体葡萄糖总产量1129万t，年均增长率11.47%。
【淀粉糖】
在“十二五”后期，国家整体经济进入发展新常态，玉米淀粉糖产业也随之进入发展调整期。自2013年以来，在产能增长过快、竞争加剧和下游市场疲软等诸多因素影响下，淀粉糖产量一直处于负增长态势。2014年，全国淀粉糖总产量1198万t，，比2013年下降2.2%，回落到2011年水平之下，产品格低迷。部分企业亏损经营，特别是单品种、竞争力差的企业，面临生存危机，出现资金链断裂倒闭停产。淀粉糖产业结构面临调整和优化，需要向规模化、集约化的大集团方向迈进。
在“十二五”发展的基础上，中国发酵产业协会制定的《中国生物发酵产业“十三五”发展规划》中提出“稳增长、调结构、重环保”产业政策，加强产业结构调整，实现淀粉糖、糖醇等大宗发酵产品的绿色提质增效以及应用链的扩展和延伸。只要淀粉糖生产企业认清目前的外部环境，明确产业目标，深入挖掘自身潜力，拓宽淀粉糖产品应用领域，开发国内外首创的新产品，其经济必将成为国家新的增长点。
益生菌是一类对人体有益的活性微生物，能够调节肠道菌群平衡、促进消化吸收，并增强机体免疫力。随着人们健康意识的提高，益生菌逐渐成为功能性食品、保健品以及日常膳食补充的重要成分。益生菌不仅适用于成年人，也广泛应用于婴幼儿和老年人群体中。
亚叶酸钙作为一种重要的水溶性维生素衍生物，在人体健康和食品营养补充中发挥着不可替代的作用。它不仅是叶酸的稳定钙盐形式，易于人体吸收，还在孕妇保健、心血管健康以及功能性食品开发中有着广泛应用。亚叶酸钙的出现，为科学补充叶酸提供了更高效、更安全的途径。
在现代保健品和功能性食品领域，植物提取物因其天然、安全和多功能性受到广泛关注。红车轴提取物作为一种从红车轴植物中提取的天然活性成分，因其丰富的营养价值和多种生物活性，逐渐成为健康产业的重要原料。红车轴提取物不仅在传统药用领域有应用，也广泛用于现代保健食品和营养补充剂中。
在现代营养学和健康食品领域，食用菌类因其独特的营养价值而受到广泛关注。金针菇粉作为由新鲜金针菇通过烘干、粉碎等工艺制成的食品原料，保留了金针菇的天然营养成分，同时在食用和保存方面更加便捷。金针菇粉的出现，为人们的日常饮食和功能性食品开发提供了新的选择。
在现代健康食品市场中，天然果粉因其便捷性和营养价值而受到消费者的广泛关注。山竹粉作为以山竹果实为原料制成的果粉产品，凭借独特的营养成分和口感优势，逐渐走进人们的日常生活。山竹粉不仅保留了新鲜山竹的风味，还具备更长的储存期和多样的应用方式。
在果蔬加工与储运过程中，如何保持产品的新鲜度和营养成分始终是行业关注的重点。冷冻果蔬真空包装机作为一种先进的包装设备，凭借真空密封技术和冷冻保鲜方式的结合，为果蔬的长时间保存和远距离运输提供了理想解决方案。冷冻果蔬真空包装机的应用，不仅保障了产品的品质，也推动了果蔬产业的现代化发展。
2006-2024 上海博华国际展览有限公司版权所有（保留一切权利）
沪ICP备05034851号-111
沪公网安备 31010402000558号
