2018年功能性食品发展趋势如何？

2018-02-08 来源：

专家预测功能性食品消费将成为国民经济新的增长点,中国的保健食品市场有着巨大的潜力。

专家预测功能性食品消费将成为国民经济新的增长点,中国的保健食品市场有着巨大的潜力。从整体上分析,其发展走势如下:功能性食品价格总体水平将下降。首先,高利润会吸引更多竞争者进入功能性食品行业,竞争的导入会带来价格下降;其次,功能性食品的需求弹性大,为功能性食品降价提供了较大空间;再次,功能性食品将逐渐由奢侈消费品向普通消费品转变,价格随之下降也是必然趋势。新资源、高技术、方便剂型的功能性食品将成为主流。

功能性食品

【功能性食品】

根据相关资料显示,2l世纪的功能性食品将主要集中在昆虫、海洋生物、中药和基因食品等几个方面,与此同时,软胶囊、口服液成为功能性食品包装新趋势。功能性食品由实体产品向无形的健康服务过渡。专业化、亲情化、体系化的健康服务,不但是健康产业的未来发展方向,也是提高产品溢价能力的“法宝”。广告依赖性减弱,非广告营销模式引领未来。传统的“天上打广告,地下铺通道”的营销模式是功能性食品厂家打开市场的最为常见的营销策略,但随着消费者越来越理性,加之国家相关法规的出台,将进一步推动“非广告营销模式”的实施,例如近来比较流行的口碑营销、品牌营销、服务营销等。渠道分化成为必然。

由于传统渠道费用日益上升、竞争门槛提高、投入产出比日益下降,今后渠道将呈现进一步分化的趋势。专业的功能性食品连锁店、会议营销渠道、电话直销等渠道业态将进一步多样化,直销在功能性食品销售中所占的比例还将进一步上升。