资讯 > 市场动态 > 功能性食品的发展主要瓶颈是什么？
功能性食品行业有着极为广阔的发展空间。与此同时,高利润吸引着越来越多的企业加入功能性食品行业．使得该行业的市场竞争变得异常激烈．对我国功能性食品市场的的未来发展趋势研究有着非常重要的意义。那么，目前功能性食品的发展主要瓶颈是什么呢？
【功能性食品】
随着社会进步和经济发展,人类对自身的健康日益关注。20世纪90年代以来,全球居民的健康消费逐年攀升,对营养功能性食品的需求十分旺盛。功能性食品生产企业应加快创新步伐,提高管理水平,产研结合,寻求科技含量突破,注重树立品牌效应;在销售上应积极运用网络新型营销模式,探索精细化营销模式。根据购买力合理定价,注重售后服务,从口碑中改善品质,积极开拓国际市场,从而不断促进我国功能性食品市场健康稳定发展。
当前功能性食品产业传统销售思想过浓,缺乏现代营销理念。目前,我国功能性食品销售仍是“广告+渠道”的传统营销模式。据业内人士透露,功能性食品行业的广告费高达销售额的30％以上,有的功能性食品在刚投放市场时,企业甚至不计成本,广告费高达100％以上。尽管“非广告营销”将逐步成为功能性食品营销的新趋势,但要使“品牌营销”、“服务营销”、“网络营销”、“个性化营销”这些国际上的主流功能性食品营销模式在我国功能性食品行业得到很好的推行与普及尚需时日。此外，功能性食品行业门槛逐步提升。我国SFDA的成立,国家宏观政策的不断完善,政府监管的加强,以及与企业密切相关的媒体费用、渠道费用的上升,优势企业的形成,都将导致我国功能性食品行业门槛的提高。
脱氧剂又名吸氧剂，是一组易与游离氧、溶解氧发生反应的化学混合物，可在规定时间内将包装容器内的氧气体积分数降低至0.1% 以下并保持一定时间的产品。脱氧剂根据原材料的不同可分为以无机物为主要组成成分的无机类吸氧剂和以有机物为主要组成成分的有机类吸氧剂，其中无机类吸氧剂以铁系、亚硫酸盐系为代表，应用较为广泛，其他还有铂、铑、钯等加氢催化剂型的吸氧剂。
与健康的体魄相比，拥有一个健康的大脑似乎是很多人梦寐以求的事情。且不说快节奏的社会环境导致的失眠、健忘等问题，还有相当一部分人群会出现无法逆转的脑健康疾病。
近期，烘焙行业新闻不断，先是海底捞旗下烘焙品牌“拾㧚耍・SCHWASUA”在杭州开业，显示出巨头对烘焙赛道的看好；可另一边，杭州知名烘焙品牌“欢牛蛋糕屋”深夜发文致歉，将停止运营。
为了促进茶产业高质量发展，推动乡村富民产业升级，根据有关法律、行政法规，结合安徽省实际，制定《安徽省促进茶产业发展条例(草案征求意见稿)》今日发布，公开征求公众意见。
近期，冻芒果、冻柿子等冻水果冰淇淋在市场迅速走红，河南经销商老方计划打造冻水果冰淇淋专区的举动，正是这股热潮的缩影。这类产品以“极简”配料表为卖点，与“一支冰淇淋全是料”的“极繁”趋势形成鲜明对比，其背后蕴含的市场逻辑和发展潜力值得深入探究。
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