资讯 > 营养保健品 > 纳豆可以被加工成哪些食品？
目前国内外已经开发生产了系列纳豆食品，除新鲜纳豆外，还有干纳豆。新鲜纳豆经真空低温冷冻干燥后制得，其营养丰富，食用方便。纳豆粉，是新鲜纳豆真空低温冷冻干燥后粉碎制得，它仍保留纳豆的营养保健成分，可直接食用，也可以加工成其它纳豆保健品。纳豆胶囊，是新鲜纳豆经冻干粉碎后，配以世界上流行的胶囊灌装机生产的新型保健品。而纳豆激酶药物则是更高技术含量的产品了。这其中新鲜纳豆是最常见也是其它产品的原料基础。
【纳豆】
纳豆含有相当多的维生素K2，可生成骨蛋白质，再与钙共同生成骨质，增加骨密度，防止骨折。日本曾对6万名65岁以上的骨质疏松患者给予维生K2，证明可减缓腰痛，增加骨重。一般骨折患者血液中维生素K2的浓度仅为健康人的1/2，故可用维生素K2含量高的纳豆防止骨质疏松和骨折。纳豆中含有大量能溶解血栓的纳豆激酶是一种溶纤维蛋白酶。每克湿纳豆的效果相当于尿激酶。在胃中不失活，与其它溶栓药相比，除具有较强的溶栓作用外，还具有体内作用时间长、无毒副作用等优点。
每天食用100—200g的鲜纳豆，可预防血栓病的发生。痔也是栓的一种，故纳豆也可用以口服或外涂。1987年日本学者已从纳豆中分离纯化出纳豆激酶作药用。它能够专一溶解血栓，对纤维蛋白原没有降解活性，大量使用不会引起出血，可以预防和辅助治疗脑血栓、脑梗塞、心肌梗塞、血栓后遗症、血栓静脉炎、脉管炎等。纳豆激酶进入血液循环直接作用血栓，还可以诱导肝 脏或血管内皮产生TPA，使生物体自身纤溶酶系统活化，从而温和、持续地提高血液的溶解活性，与其它纤溶酶相比，其安全性。
玉米低聚肽粉是一种通过酶解玉米蛋白质制得的低分子肽产品，因其良好的营养价值和生理功能，广泛应用于食品营养、保健品及医药领域。玉米低聚肽粉不仅易于吸收利用，还具备多种生物活性，成为现代健康产业的热门原料。
激光喷码机是一种利用激光束在产品表面进行标记的高科技设备。激光喷码机以其非接触、高速度、高精度和持久耐用的特点，被广泛应用于食品、医药、电子、包装等多个行业，满足生产线对产品编码和追溯的需求。
豌豆组织蛋白是一种从豌豆中提取的高品质植物蛋白，因其丰富的营养成分和优良的功能特性，成为食品工业特别是植物基食品的重要原料。豌豆组织蛋白以其良好的口感、营养价值及环境友好性，受到越来越多消费者和企业的青睐。
低聚果糖是一类由短链果糖分子组成的天然功能性碳水化合物，属于益生元的一种。低聚果糖能够选择性促进肠道内有益菌群的生长，改善肠道微生态环境，从而提升人体免疫力和消化功能，逐渐成为健康食品和膳食补充剂的重要成分。
木瓜蛋白酶是一种从木瓜果实中提取的天然蛋白酶，具有强大的蛋白质分解能力。木瓜蛋白酶因其天然、安全和高效的特性，被广泛应用于食品加工、医药、化妆品及生物技术等多个领域。
水平式给袋包装机是一种自动化包装设备，广泛应用于食品、医药、日化等行业的颗粒、粉末及片剂产品包装。水平式给袋包装机通过自动制袋、充填、封口等工序，实现包装过程的高效和稳定，满足现代生产线的多样化需求。
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