蔓越莓产品有没有前景？

2018-01-26 来源：

蔓越莓具有抗氧化、延缓衰老、防治消化系统疾病、防治泌尿道感染、抗癌、保护口腔和牙齿等多种特殊功能。在国内蔓越莓保健食品虽然已经上市，但也只有少量蔓越莓果酱、蛋糕、酸奶、果汁饮料等产品在销售。

蔓越莓具有抗氧化、延缓衰老、防治消化系统疾病、防治泌尿道感染、抗癌、保护口腔和牙齿等多种特殊功能。在国内蔓越莓保健食品虽然已经上市，但也只有少量蔓越莓果酱、蛋糕、酸奶、果汁饮料等产品在销售。主要是因为蔓越莓的育种栽培在我国才刚刚起步，蔓越莓原料仍然主要依靠进口。随着蔓越莓诸多保健功能的发现、研究及其栽培技术的开发，蔓越莓将会被更多的消费者知晓，蔓越莓产品也必将有广阔的市场开发前景。

蔓越莓

【蔓越莓提取物】

蔓越莓汁可以增加血浆抗氧化能力，降低血浆脂蛋白，降低低密度脂蛋白氧化。另一方面，过低的高密度脂蛋白胆固醇浓度是心血管疾病的独立危险因素。蔓越莓汁对男性血浆高密度脂蛋白胆固醇浓度的影响试验时，发现蔓越莓中富含的黄酮类对高密度脂蛋白胆固醇的循环有利，能提高其浓度。经常吃高热量、高油脂、高胆固醇食物的人，很容易让心血管提早老化，产生各种如高血压、心脏病、血管栓塞等疾病，所幸在蔓越莓当中，不但含有高量的单元不饱和脂肪酸和生育三烯醇外，还有另一种抗氧化尖兵-浓缩单宁酸，因此无论是荤食或是素食者，都能够利用蔓越莓来保护心血管健康。

此外，有报道显示蔓越莓中提取的原花青素等物质对肺癌细胞、结肠癌细胞、白血病

癌细胞产生了毒害作用，显著抑制这些癌细胞的生长，而对其他的健康细胞不会产生任何毒害作用。之后报告又表明，蔓越莓限制肿瘤细胞生长的能力可能与其能诱导细胞凋亡有关。2008年科学家研究证明蔓越莓中的原花青素可诱导细胞凋亡，并且能抑制食管腺癌细胞增长。这都表明蔓越莓产品前景巨大。

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