资讯 > 市场动态 > 蔓越莓产品有没有前景？
蔓越莓具有抗氧化、延缓衰老、防治消化系统疾病、防治泌尿道感染、抗癌、保护口腔和牙齿等多种特殊功能。在国内蔓越莓保健食品虽然已经上市，但也只有少量蔓越莓果酱、蛋糕、酸奶、果汁饮料等产品在销售。主要是因为蔓越莓的育种栽培在我国才刚刚起步，蔓越莓原料仍然主要依靠进口。随着蔓越莓诸多保健功能的发现、研究及其栽培技术的开发，蔓越莓将会被更多的消费者知晓，蔓越莓产品也必将有广阔的市场开发前景。
【蔓越莓提取物】
蔓越莓汁可以增加血浆抗氧化能力，降低血浆脂蛋白，降低低密度脂蛋白氧化。另一方面，过低的高密度脂蛋白胆固醇浓度是心血管疾病的独立危险因素。蔓越莓汁对男性血浆高密度脂蛋白胆固醇浓度的影响试验时，发现蔓越莓中富含的黄酮类对高密度脂蛋白胆固醇的循环有利，能提高其浓度。经常吃高热量、高油脂、高胆固醇食物的人，很容易让心血管提早老化，产生各种如高血压、心脏病、血管栓塞等疾病，所幸在蔓越莓当中，不但含有高量的单元不饱和脂肪酸和生育三烯醇外，还有另一种抗氧化尖兵-浓缩单宁酸，因此无论是荤食或是素食者，都能够利用蔓越莓来保护心血管健康。
此外，有报道显示蔓越莓中提取的原花青素等物质对肺癌细胞、结肠癌细胞、白血病
癌细胞产生了毒害作用，显著抑制这些癌细胞的生长，而对其他的健康细胞不会产生任何毒害作用。之后报告又表明，蔓越莓限制肿瘤细胞生长的能力可能与其能诱导细胞凋亡有关。2008年科学家研究证明蔓越莓中的原花青素可诱导细胞凋亡，并且能抑制食管腺癌细胞增长。这都表明蔓越莓产品前景巨大。
西柚粉是以新鲜西柚（又称葡萄柚）为主要原料，经过榨汁、浓缩、喷雾干燥等工艺精制而成的一种天然果味粉末。西柚粉不仅保留了西柚果肉中的营养成分，还具有浓郁的果香、酸甜适中的口感，广泛应用于饮品、保健食品、美容产品等多个领域，是现代健康生活中备受欢迎的营养果粉原料之一。
甜玉米粉是一种以优质甜玉米为主要原料，经过脱粒、干燥、粉碎等工艺精制而成的细腻粉末。甜玉米粉既保留了甜玉米的天然香味和营养，又具备良好的溶解性和加工性能，是现代食品工业和家庭膳食中广受欢迎的一种健康粮食制品。
甜橙粉是以新鲜甜橙果肉为主要原料，经过榨汁、浓缩、干燥等现代工艺加工而成的果味粉末。甜橙粉保留了甜橙的天然风味和营养成分，质地细腻、色泽金黄，具有溶解性好、携带方便、易于储存等优点。
甜菜汁粉是一种以新鲜甜菜为原料，经过榨汁、浓缩、喷雾干燥等工艺精制而成的天然植物粉末。甜菜汁粉保留了甜菜中的主要营养成分和天然色泽，具有溶解性好、色泽鲜艳、口感温和等特点，广泛应用于食品、饮料、保健品和天然色素等多个领域，成为健康食品开发中的重要原料。
水蜜桃粉是以新鲜水蜜桃果肉为原料，经过清洗、切片、低温干燥、粉碎等工艺制成的一种天然果粉产品。水蜜桃粉完整保留了水蜜桃的香气、甜味以及丰富的营养成分，既保留了原果的天然风味，又大大提高了保存与食用的便利性，是现代健康食品加工中的优质原料之一。
石榴粉是以新鲜石榴果实为原料，经过清洗、去籽、低温干燥及粉碎等工艺制成的天然果粉。石榴粉完整保留了石榴中的营养成分和天然香气，质地细腻、色泽鲜艳，口感酸甜适中。
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