资讯 > 营养保健品 > 灵芝提取物如何加工成各种灵芝保健品？
灵芝提取物主要以液体为主，以灵芝子实体为原料易受到野生资源稀缺，子实体栽培生产周期长，气候条件及生物活性物质含量低等诸多因素的制约，而液体深层发酵技术具有生产量大、占地少、周期短、容易控制等优点，是近代大规模工业化生产食(药)用真菌及其代谢产物的主要方法。对灵芝液体发酵产物的利用主要有三种方式：直接利用发酵液、灵芝发酵液与其它结合使用以及提取灵芝菌丝体有效成分。
【灵芝提取物】
将灵芝接种到具有高蛋白的脱脂大豆液体培养基中，经三天发酵后，添加奶粉、糖、稳定剂，经均质、杀菌制得新型营养保健饮料——灵芝蛋白奶，此工艺将发酵液及菌丝全部用于饮品之中，增加了大豆游离氨基酸的含量，消除了豆腥味。灵芝发酵过程中自身分泌的酶作用于发酵液组分可能产生新的活性物质，同时产生的活性代谢产物有一部分会释放至发酵液中。因此灵芝发酵液可被直接用于保健酒或饮料的发酵生产。工业上对灵芝发酵菌丝体有效成分的提取方法与上述子实体有效成分的提取方法基本相同。另外人们利用灵芝发酵菌丝体还开发了灵芝片及增肌注射液等。
早在八十年代，我国就有灵芝汤剂、糖浆、片剂及用其孢子制成的注射液—肌生注射液入市。目前国内灵芝产品门类已基本齐全，包括灵芝药品(胶囊剂、酊剂、片剂、颗粒剂、口服液)20多种，灵芝保健酒20多种，灵芝保健饮料20多种，灵芝保健食品30多种，灵芝美容品10余种。然而目前的灵芝药剂与灵芝保健品无论在科技含量、产品质量以及生产规模上都远未达到开发目标及消费者需求，灵芝产品的开发还需要进一步深化。
脱氧剂又名吸氧剂，是一组易与游离氧、溶解氧发生反应的化学混合物，可在规定时间内将包装容器内的氧气体积分数降低至0.1% 以下并保持一定时间的产品。脱氧剂根据原材料的不同可分为以无机物为主要组成成分的无机类吸氧剂和以有机物为主要组成成分的有机类吸氧剂，其中无机类吸氧剂以铁系、亚硫酸盐系为代表，应用较为广泛，其他还有铂、铑、钯等加氢催化剂型的吸氧剂。
与健康的体魄相比，拥有一个健康的大脑似乎是很多人梦寐以求的事情。且不说快节奏的社会环境导致的失眠、健忘等问题，还有相当一部分人群会出现无法逆转的脑健康疾病。
近期，烘焙行业新闻不断，先是海底捞旗下烘焙品牌“拾㧚耍・SCHWASUA”在杭州开业，显示出巨头对烘焙赛道的看好；可另一边，杭州知名烘焙品牌“欢牛蛋糕屋”深夜发文致歉，将停止运营。
为了促进茶产业高质量发展，推动乡村富民产业升级，根据有关法律、行政法规，结合安徽省实际，制定《安徽省促进茶产业发展条例(草案征求意见稿)》今日发布，公开征求公众意见。
近期，冻芒果、冻柿子等冻水果冰淇淋在市场迅速走红，河南经销商老方计划打造冻水果冰淇淋专区的举动，正是这股热潮的缩影。这类产品以“极简”配料表为卖点，与“一支冰淇淋全是料”的“极繁”趋势形成鲜明对比，其背后蕴含的市场逻辑和发展潜力值得深入探究。
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