资讯 > 加工包装机械 > 苹果渣变废为宝 根皮苷提取分离技术获国家发明专利
笔者获悉，苹果渣中根皮苷提取分离研究项目取得突破性进展。经过科技成果鉴定，该工艺技术路线可行，可将企业自产废料变废为宝，拓宽产品种类，大幅提高产品附加值。
陕西工业职业技术学院完成的苹果渣中根皮苷提取分离研究项目日前在西安通过陕西省石油和化学工业联合会组织的科技成果鉴定。专家认为该技术路线开辟了苹果渣资源化利用新途径，提高了苹果加工产业链附加值，环保和社会效益明显，达到国内先进水平，建议加快成果转化。
据该院化工专业带头人尚华介绍，该项目开发了以苹果渣为原料、以乙醇为溶剂制备根皮苷的技术路线，通过优化提取工艺参数，根皮苷粗提物提取率达到0.268%，根皮苷平均纯度为7.23%；通过吸附树脂进一步分离纯化，可得到纯度为60.12%的根皮苷产物。目前该工艺已获得国家发明专利。
2014年至今，该技术在陕西宏达植物化工有限公司、陕西海升果业发展股份有限公司乾县分公司等进行了试用验证和放大探索研究，结果表明，工艺技术路线可行，可将企业自产废料变废为宝，拓宽产品种类，大幅提高产品附加值。
根皮苷属于多酚类物质，是苹果中活性、含量最多的多酚物质。之前提取根皮苷的主要原料为苹果果肉、苹果树枝、苹果废弃幼果等，从苹果渣中获取根皮苷尚属空白。苹果榨汁过程中，大部分多酚物质会转移到果渣中，其中含量较多的为根皮苷。
记者了解到，我国是世界上的苹果生产国和消费国，苹果种植面积和产量均占世界总量的40%以上，在世界苹果产业中占有重要地位。陕西是公认的苹果优生区，苹果产量和加工能力等均居全国。
陕西境内有众多的苹果加工企业，产生大量的工业废料苹果渣。苹果渣除少量用作燃料和饲料外，绝大部分被废弃，既浪费资源又污染环境。该技术对苹果渣深度加工和综合利用具有重要的经济和环保意义。
乙酸钾是一种常见的钾盐化合物，化学式为KC2H3O2，因其良好的溶解性和稳定性，被广泛应用于食品、医药、农业和工业领域。乙酸钾不仅作为重要的钾元素来源，还具备调节酸碱、促进代谢等多种功能，深受各行业青睐。
乙酸钙是一种重要的无机钙盐，化学式为Ca(C2H3O2)2。作为钙元素的良好来源，乙酸钙因其高溶解性和良好的生物利用率，广泛应用于食品、医药、农业和工业领域。
丙酸钙是一种常用的食品防腐剂，化学式为C6H10CaO4，是丙酸的钙盐。丙酸钙因其良好的抗菌防霉性能、较高的安全性和广泛的应用范围，成为食品加工、饲料添加以及医药等行业的重要原料。
丙酸钠是一种广泛使用的防腐剂，化学式为C3H5NaO2，属于有机酸钠盐类。丙酸钠以其优异的抗菌和防霉性能，被广泛应用于食品加工、饲料工业、医药以及建筑材料等领域。
硫酸镁是一种重要的无机盐，化学式为MgSO₄，常以七水合物形式存在，俗称泻盐或苦盐。硫酸镁因其多种应用价值和丰富的镁元素，广泛应用于医药、农业、工业及日常生活领域，成为现代生产和健康管理中不可或缺的矿物资源。
脱氢乙酸钠是一种常用的食品防腐剂，化学式为C₈H₇NaO₄。作为脱氢乙酸的钠盐，脱氢乙酸钠具有良好的抗菌和防霉性能，广泛应用于食品、饮料、化妆品及医药行业。
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