资讯 > 市场动态 > 功能性食品原辅料有没有前景？
功能食品的发展离不开功能性食品原辅料，功能性食品原辅料又在很大程度上带动了功能食品的发展，使之在不同的功能领域不断延伸，为人类的健康贡献了重要的力量。那么，功能性食品原辅料有没有前景呢？
【功能性食品原辅料】
功能性食品原辅料是指在功能食品中起到生理作用的有效成分即功能因子，目前比较广泛的功能因子包括益生元、益生菌、膳食纤维、矿物质、维生素、功能性糖醇、植物甾醇等。所谓功能食品是指对身体某种或多种机能有益处，有足够营养效果改善健康状况或能减少患病的食品成为功能食品。随着中国城市化的推进，中国的基础性健康问题已得到解决，消费者日益步入“身心健康”的阶段，人们最关注如疲劳、消化问题、感冒、超体重、免疫力低下、眼睛疲劳等内在健康问题，在解决以上问题时，更倾向与选择功能性食品或功能性饮料解决。以消化问题为例，消费者的是添加了低聚糖的酸奶/乳酸菌饮品来解决肠道问题。想控制体重就选择零卡或低卡路里的食品，改善眼睛疲劳饮用富含叶黄素的食品等，功能性食品已经逐渐成为人们解决内在问题的。著名经济学家，美国总统顾问保罗·皮尔泽曾经预言，健康(功能性食品)产业将引领世界经济，随着生物技术和分子生物学的发展，健康产业将成为继蒸汽机、电力、计算机和网络技术之后的“财富第五波”产业，国际国内两个市场需求旺盛，健康产业(功能性食品)已经成为战略新兴产业。
据统计，全球范围内功能性食品的消费占到了整个食品消费的50%，欧美国家用于功能食品方面的支出是其整个家庭支出的25%，欧洲的功能食品有2000多种，并且每年还在以17%的速度增长，所以说功能食品市场是一个几千亿美元的庞大市场，随着财富第五波的发展，这种趋势将会更加明显。
随着生活水平的提高和健康意识的增强，消费者对食品质量和安全性的要求日益严格。传统的包装材料往往无法有效阻止氧气、水分等物质对食品的侵害，从而导致食品变质、氧化，影响其口感和营养价值。而高阻隔性包装膜技术的出现，为食品保鲜和安全提供了新的解决方案。
最近“长安的荔枝”可是火出圈了，登顶豆瓣实时热门电视TOP1，口碑高涨。大家追完《长安的荔枝》是不是还意犹未尽，满脑子都是那跨越千山万水的鲜甜呢？剧里为了把荔枝送到长安，那真是操碎了心！不过咱们现在吃荔枝可方便多啦，同时荔枝也是夏日水果界的实力派哦！
蛋氨酸，也称为甲硫氨酸，是人体必需氨基酸之一，也是其中唯一的含硫氨基酸，是肌体所需硫的主要供应者。作为人体必需的氨基酸，其不仅直接参与蛋白质的合成，维持正常的生理功能，比如促进生长发育、加速伤口愈合、提升免疫等。还参与到其他物质的转化、合成和代谢过程，比如肌酸、胆碱、一碳单位等，从而影响诸多生理功能的体现。
接骨木莓（Elderberry）以其深紫色的浆果和独特的药用价值，被誉为“抗病毒素”与“西方板蓝根”。这种源自忍冬科接骨木属的植物，其果实、花朵乃至叶片均被用于治疗感冒、流感及多种炎症性疾病。随着现代科学研究的深入，接骨木莓的营养成分与健康功效逐渐被揭示，其在功能性食品、膳食补充剂及药品领域的应用也日益广泛。
板栗，又称栗子和毛栗，其作为一种营养丰富的食材，不仅是人们日常消费的高档干果果品，也属于山珍和无公害森林食品，在世界各地享有盛誉。我国是全球板栗生产的第一大国，板栗种植面积和产量均居世界首位。
裹包机是一种广泛应用于食品、医药、日化和工业等领域的自动化包装设备，主要用于对产品进行整齐包裹和封装。裹包机以其包装速度快、包装质量高和操作简便的优势，极大提升了生产线的包装效率，成为现代工业包装的重要工具。
2006-2024 上海博华国际展览有限公司版权所有（保留一切权利）
沪ICP备05034851号-111
沪公网安备 31010402000558号
