怎么发挥枳壳的功能？

2018-01-15 来源：

枳壳功能十分丰富，枳壳的药用来源为芸香科植物酸橙及其栽培变种的干燥未成熟果实。枳壳性苦、辛、酸、温，具有理气宽中、行滞消胀的功效，主治胸胁气滞，胀满疼痛，食积不化，痰饮内停。胃下垂，脱肛，子宫脱垂等病症。

我们知道，枳壳功能十分丰富，枳壳的药用来源为芸香科植物酸橙及其栽培变种的干燥未成熟果实。枳壳性苦、辛、酸、温，具有理气宽中、行滞消胀的功效，主治胸胁气滞，胀满疼痛，食积不化，痰饮内停。胃下垂，脱肛，子宫脱垂等病症。那么，应该怎么程度地发挥枳壳的功能呢？

枳壳功能

【枳壳功能】

枳壳在我国多地都有生产，以湖南和江西的产品为佳。其中江西省新干县的枳壳又名商洲枳壳、三湖枳壳，具有“果肉厚，外翻如覆盆，瓤瓣数较多”的特点，其药用的有效成分优于其他品种，被列为中国国家地理标志保护产品。

那么怎么才能充分发挥枳壳的功能呢？俗话说食补不如药补，今天我们就来了解几道菜。

首先是枳壳蒸肉，用料是枳壳15 克，瘦猪肉100 克，党参20 克，黄蔑20 克，细盐1 克，姜片5克，葱段1 根，料酒2 克。这道菜香郁可口，补中益气。做法是将枳壳、党参、黄芪洗净，烘干研末待用。将瘦猪肉洗净，切成薄片，与药末拌匀，加鲜汤约100 克，放入姜片、葱段，用湿棉纸封住碗口，入笼屉内，旺火蒸熟，取出后加味精、细盐调味即成。另外还可以取炒枳壳15克，龟肉250克。将龟肉与枳壳一起加水共煮，至肉熟即成，去枳壳。这道菜主要是通过饮汤，吃肉。每日1剂，用于治疗胃下垂患者。通过食物，既可以满足日常饮食，又可以治疗保健身体，充分发挥枳壳的功能。

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