资讯 > 食品原材料 > 阿魏酸对人体有哪些功效？
阿魏酸为当归中的一个活性成分，它具有抗凝、抗血小板聚集、扩张微血管、增加冠脉流量、解除血管痉挛、防止血压升高等作用。是植物界普遍存在的一种酚酸，是阿魏、当归、川芍、升麻、木贼等多种中药的有效成分之一。
【阿魏酸】
阿魏酸在植物体内主要与多糖、蛋白质和木质素交联构成细胞壁的骨架。在中药研究中，阿魏酸常作为一种指示性化合物由于其具有某些确切的药理活性，且毒性很低，又常作为一些药的活性化合物，陆床和研究中通常用它的钠盐阿魏酸钠。中国学者对阿魏酸的药学、药理学及其临床应用进行了较广泛深入的研究。
大量研究已证实过量的兴奋性氨基酸能对神经系统造成损伤。兴奋性中毒对急慢性神经疾病神经元损伤和死亡负有关键责任。兴奋性中毒可能是不同机制引起的急慢性神经元损伤的一条最终的共同的通路。抗兴奋性毒性一直是近年来神经保护和修复药物研究最有吸引力的入路之一。阿魏酸钠是我国自行研发的一类新的非肤类内皮素受体拮抗剂。基础和临床研究表明，其酚轻基结构清除自由基，苯烯结构拮抗内皮素，具有双重细胞保护作用。阿魏酸对卜淀粉样蛋白引起的神经系统损伤也有显著的保护作用。阿魏酸增强脑血循环，在逃避抑制实验中的效果比毗拉西坦强，但作用机制与毗拉西坦和他克林稍有不同。阿魏酸钠不仅是一种有显著效果的神经系统保护剂，而且有增强神经发生的作用。因此，我们推测阿魏酸钠的抗抑郁效果可能是通过神经保护和神经修复途径发挥作用的。
鱼胶原蛋白粉是从深海鱼类的鱼皮、鱼鳞或鱼骨中提取的高纯度胶原蛋白粉末，主要含有Ⅰ型胶原蛋白和丰富的氨基酸。鱼胶原蛋白粉具有促进肌肤弹性、保湿抗皱、增强骨骼和关节健康的功能，是美容保健品、功能性食品及营养补充剂中的优质原料。
陈皮提取物是从成熟橙皮（陈皮）中提取的天然植物活性成分，主要含有柠檬烯、黄酮类化合物及挥发油。陈皮提取物具有健脾理气、促进消化、抗氧化和调节血脂的功能，是保健品、功能性食品及营养补充剂中常用的重要原料。
葛根提取物是从葛根中提取的天然植物活性成分，主要含有异黄酮类化合物、大豆苷元及多糖。葛根提取物具有扩张血管、改善微循环、抗氧化和调节血脂的功能，是保健品、功能性食品及营养补充剂中重要的原料。
海带提取物是从海带中提取的天然活性成分，主要含有褐藻多糖、碘、膳食纤维及多种矿物质。海带提取物具有调节血脂、抗氧化、增强免疫力和促进代谢的功能，是保健品、功能性食品及营养补充剂中常用的重要原料。
乳清粉是从牛奶中分离乳清后加工而成的高蛋白粉末，主要含有乳清蛋白、乳糖、矿物质及多种氨基酸。乳清粉具有易消化吸收、高生物利用率、促进肌肉合成和增强免疫力的特点，是保健品、运动营养食品及婴幼儿配方中常用的重要原料。
海藻糖是一种天然多糖，主要来源于海藻及部分菌类。海藻糖具有良好的保湿性能、抗氧化能力及调节能量代谢的作用，因此被广泛应用于食品、饮料、化妆品以及保健品领域。海藻糖因其天然、安全和功能性强的特点，成为现代健康产品和高端食品的重要原料。
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