资讯 > 营养保健品 > 食醋对美容保健有何效果？
美容保健已成为当下热门产业之一。由于醋中含有醋酸、乳酸、氨基酸、甘油、VB、糖分和醛类化合物以及一些盐类，故对人的皮肤有柔和的刺激作用，能使血管扩张、营养供应充足、皮肤丰润饱满。目前，对祛斑作用的研究多见于化妆品行业，有关食疗祛斑的报道比较少见，而食醋的祛斑作用多见于民间偏方，缺少现代科学依据。
【美容保健】
人体代谢率随着年龄的增长而逐步降低，自由基清除剂的各种成分逐步减少，造成体内自由基增多，脂质过氧化作用增强。脂质过氧化的作用部位为生物膜及亚细胞器结构，亚细胞器膜对过氧化作用更为敏感。过氧化脂质还可使血小板凝聚和血管痉挛。因此，自由基的增多会导致过氧化脂质增多，进而可通过多种途径引起人体的衰老。而氧化损伤的结果是使机体发生多种疾病，与衰老、动脉硬化和癌症的发生紧密相关。故抗氧化药物的研究已引起广泛重视。有氧代谢就会产生氧自由基，因此，氧化性损伤是一种普遍的现象。当组织处于缺血状态及缺血后再恢复血流贯通时，由于黄嚓吟氧化酶的增多和中性粒细胞的作用等，使氧自由基增多。环境中的活性氧自由基通过呼吸进入人体，易造成机体内活性氧自由基增加。食品中的活性氧自由基经过饮食或饮水进入人体，可以加速机体的老化和疾病的产生。皱纹产生的原因有很多，机体衰老是人生长皱纹最重要的原因。
食醋还有很多外用医疗美容功效，用食醋洗脸可以柔嫩肌肤、抗皱、去雀斑;用食醋洗头可以抑制头屑、乌黑头发、防止脱发。依托现代科学技术，研究食醋美容功效，开发各种高附加值的食醋产品具有广阔的市场和发展前景。
磷脂酰丝氨酸（PS）作为能辅助认知健康的原料，不仅能解决银发群体的核心痛点，更成为布局银发食品赛道的关键抓手。
随着人们对食品安全的日益重视，食品保鲜技术也不断发展。传统的食品保鲜方法，如冷藏、冷冻、防腐剂等，虽然能够延长食品的保质期，但同时也存在一些局限性，如食品品质下降、化学残留等问题。因此，开发新型的食品保鲜技术成为当务之急。活性包装通过添加具有特定功能的活性物质，赋予包装材料新的特性，从而更好地保护食品，延长其保质期，并提升食品安全性。
2025年7月，IFT FIRST 2025在美国芝加哥顺利举办。IFT FIRST是全球食品和饮料行业重要的盛会之一，由美国食品技术协会（IFT）每年举办，汇集数千名专业人士，包括食品科学家、产品开发人员、研究人员、原料供应商和初创企业等，共同探索食品科学、健康、可持续性和创新领域的新进展。
甘薯，又称红薯、白薯、山芋等，是一种常见的粮食作物，其块根中含有丰富的淀粉，一般含量在10%-30%左右。甘薯淀粉作为一种天然的淀粉资源，具有独特的性质和广泛的应用价值。随着人们对健康食品的需求不断增加，甘薯淀粉在食品保健营养行业中的应用也日益受到关注，具有广泛的应用前景。
在全球营养科学迈向“精准化、可持续化”的新阶段，ω-3 多不饱和脂肪酸正成为食品、医药及公共卫生领域共同关注的焦点。其中，DHA因其在人脑神经组织与视网膜中的结构性作用及广泛的生理调节功能，被誉为“脑黄金”。
柑橘多甲氧基黄酮（PMFs）是柑橘类水果中一类重要的生物活性成分，具有抗氧化、抗炎、调节肠道菌群等多种生理功能。随着人们对健康食品需求的增加，柑橘多甲氧基黄酮在食品加工中的应用越来越受到关注。
2006-2024 上海博华国际展览有限公司版权所有（保留一切权利）
沪ICP备05034851号-111
沪公网安备 31010402000558号
