资讯 > 营养保健品 > 番茄浓缩汁有什么营养？
番茄浓缩汁营养丰富，风味独特。番茄含水量高，果实皮薄多汁，在微生物的作用下很容易腐烂变质，不耐储藏。因而，及时将新鲜番茄加工成番茄制品的初级原料—番茄酱，不仅便于存放，延长产品的供应季节，获取更高的再生价值，而且真正发挥出番茄资源的加工潜力，使资源优势转变为经济优势。
【番茄浓缩汁】
随着经济的发展，番茄浓缩汁的国内市场逐步扩大，拓展国内市场已成为当前番茄浓缩汁持续发展的重要途径。番茄浓缩汁、番茄清汁饮料以先进的工艺设备生产的番茄浓缩汁可配制成番茄清汁饮料，该饮料是天然菜汁，具有口感酸甜纯正，利于消食开胃，热解毒等优点，很适合于国人的口味，属于当前饮料市场日益兴起的天然保健饮料，具有很大的国内市场增长空间。番茄红素是番茄中的一种主要的类胡萝卜素，类胡萝卜素是由细菌、藻类及植物生物合成的类萜烯，动物无法生物合成，只能由食物摄取。番茄红素不仅提供了鲜艳的红色，而且也有较强的抗氧化和防癌作用，多吃番茄可防止心血管疾病的发生并对消化道有一定的保护作用，番茄的这些功效都是因为它含有一种脂溶性天然色素—番茄红素，目前，番茄红素在国外的保健品市场品种繁多，有滴剂、软胶囊、丸剂等，国内市场上也有一定量的番茄红素制剂及软胶囊出售，在21世纪的食品市场上，番茄红素无疑将成为畅销的天然保健食品。
在中华饮食文化的长河中，豆制品始终占据着不可或缺的地位。从千年传承的豆腐脑到现代创新的植物基肉替代品，大豆经过不同加工工艺，衍生出丰富多样的形态，不仅承载着中国人的味觉记忆，更以“植物蛋白之王”的身份成为当代健康饮食的核心选择。
海产类食品是指生长于海洋中的可食用动植物资源，涵盖鱼类、虾蟹、贝类、藻类等多个品类。作为“海洋给予人类的天然食材宝库”，海产类食品不仅以鲜美的口感拓宽饮食边界，更凭借其独特的营养结构在现代健康饮食中占据不可替代的地位。
在人类饮食文明的长河中，鱼类食品始终占据着关键地位。从远古人类的渔猎采集，到现代餐桌的多样料理，鱼类不仅以鲜美的口感满足味蕾，更以“营养宝库”的身份成为全球健康饮食的重要支柱。无论是沿海地区的日常主食，还是内陆家庭的进补选择，鱼类食品的普及性与价值认可度，都远超其他食材。
香料在人类饮食文化中占据重要地位，从东方的花椒、八角到西方的肉桂、迷迭香，天然香料不仅赋予食物独特风味，更承载着地域饮食的记忆。而香料之所以能展现独特香气与功能，关键在于其提取成分的存在。
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