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海藻酸丙二醇酯

海藻酸丙二醇酯

藻酸丙二醇酯用在食品方面，主要作为增稠、稳定、乳化剂用于酸奶、冰淇淋、番茄酱、肉类沙司、酱油、乳化香精、糖浆、糖衣等。

海藻酸钠

海藻酸钠，易溶于水的亲水性胶体，具有增稠稳定性能。

甘露醇2

甘露醇除具有性质稳定、生理代谢不需要胰岛素等特点外，还具有自己独特的生理性能，广泛应用于医药、食品以及其他工业领域

碘在自然界中的丰度是不大的，但是包括动植物及人体在内自然界的一切东西都含有碘，其中海洋中的藻类有较高的含碘量。1811年法国药剂师库特瓦首次从海藻中发现了单质碘。碘为蓝黑色或灰黑色、有金属光泽的鳞片状

甘露醇

典型应用：　　甘露醇除具有性质稳定、生理代谢不需要胰岛素等特点外，还具有自己独特的生理性能，广泛应用于医药、食品以及其他工业领域。例如：　　在医药方面——甘露醇在医药上是良

藻酸丙二醇酯

藻酸丙二醇酯

典型应用：　　在食品方面，它作为增稠、稳定、乳化剂用于酸奶、冰淇淋等，产品表面平滑，无凹凸现象，口感醇厚；作为稳定、乳化剂用于奶酪等乳制品，产品膨化、乳化效果好，口感舒适；作为泡沫稳定剂用于啤酒，产

褐藻酸钾

褐藻酸钾是一种从褐藻中提取的天然多糖碳水化合物，其应用主要体现在：　　　医药方面——能够给人体补充钾而减少钠，是防治高血压的一种有效药物，由于其具有降低血脂、血糖、胆固醇等功能

褐藻酸铵

　可作为乳化剂、软化剂，用在胶基糖果中。　　可作为增稠剂、稳定剂、色素稀释剂、凝胶形成剂，用于调味汁、果酱、果冻、油脂、明胶布丁、甜沙司等。　　其它可用于：柴油脱色时可作为静电位阻分散的分散剂。

食品级褐藻酸钠

食品级褐藻酸钠

稳定性的典型应用：　　褐藻酸钠用以代替淀粉、明胶作冰淇淋的稳定剂，可控制冰晶的形成，改善冰淇淋口感，也可以稳定糖水冰糕、冰果子露、冰冻牛奶等混合饮料。许多乳制品，如精制奶酪、掼奶油、干乳酪等利用褐藻酸

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