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健康饮食素养对学前教育专业学生心理压力影响的研究
# 健康饮食素养
当前,学前教育领域正面临教育质量持续提升与教师队伍建设不断优化的双重挑战。作为未来幼儿教育的中坚力量,师范院校学前教育专业的学生承担着繁重的理论学习、技能实训与实习实践任务,如何科学有效地帮助师范生群体应对压力、保持积极稳定的身心状态、降低职业倦怠风险成为提升专业人才培养质量的关键议题。传统压力应对研究大多聚焦心理调适技巧或行为训练,忽视了日常饮食行为对个体精力状态、情绪稳定性和整体抗压能力的影响。因此,本文将分析健康饮食素养如何影响学习者对压力的感知与应对,并提出有效应对策略。
2025-12-11 · 中国食品报
食品营养干预与运动生物力学特征的关联性与优化策略
# 运动生物力学特征
# 食品营养干预
随着运动生物力学技术的进步,人们能够精准捕捉人体运动时的关节力矩、肌肉激活时序、重心轨迹等关键参数,进而分析动作效率与损伤风险。然而,许多运动表现障碍或损伤问题背后常伴随代谢支持不足的内在根源。营养作为机体构建与能量供给的基础,对运动能力的支撑具有重要作用,一方面,能量物质的摄入直接影响肌肉收缩的持续能力;另一方面,蛋白质、矿物质等结构营养素参与修复骨关节与软组织,决定动作发力的生物力学效率。
2025-12-11 · 中国食品报
孕期营养精细化,护航宝宝第一步
# 孕期营养
孕期是生命孕育的关键阶段,孕期营养不仅关系到孕产妇自身健康,更直接影响胎儿生长发育、出生后健康乃至终身健康,是事关人口素质提升、民族未来发展的重要民生议题。近年来,我国以“健康中国2030”规划纲要为引领,将母婴健康置于人口健康战略的核心位置,通过政策引导、科学普及、服务升级等多项举措,持续完善孕期营养保障体系,为亿万家庭的幸福与国家人口长期均衡发展筑牢根基。
2025-12-11 · 中国食品报
中国中医科学院主任医师王宏才: 提高认知,让中医智慧更好滋养三餐生活
# 中医智慧
  当前,熬夜成为常态、外卖主导饮食、压力诱发代谢紊乱,糖尿病等慢性疾病正悄然侵蚀现代人的健康根基。在这场与生活方式的博弈中,如何通过食疗养生,唤醒身体自愈潜能,重拾本真健康?近日,记者专访了中国中医科学院主任医师王宏才,探寻中医智慧与当代生活的融合之道,解锁中医融入日常的核心密码,揭秘糖尿病等慢性疾病防治的全新路径。
2025-12-11 · 中国食品报
摒弃“一人吃,两人补”的传统观念 孕期营养重在均衡与精准
# 孕期营养
孕期是生命孕育的关键阶段,孕期营养不仅关系到孕产妇自身健康,更直接影响胎儿生长发育、出生后健康乃至终身健康,是事关人口素质提升、民族未来发展的重要民生议题。近年来,我国以《“健康中国2030”规划纲要》为引领,将母婴健康置于人口健康战略的核心位置,通过政策引导、科学普及、服务升级等多项举措,持续完善孕期营养保障体系,为国家人口长期均衡发展筑牢根基。
2025-12-11 · 中国食品报
我国居民更加注重营养均衡
# 营养均衡
一些奶茶店的点单界面突出“低GI”(低血糖生成指数)标识和营养成分表,销售“垃圾食品”的小卖部不得进入中小学校园,越来越多老年人在家门口享受“老饭桌”……散落于日常的点滴变化,体现着我国食物环境的趋利向好,国民饮食生活的向优向善。
2025-12-10 · 中国食品报
我国居民健康水平持续提升 人均预期寿命达到七十九岁
# 居民健康水平
2024年,我国居民人均预期寿命达到79.0岁,孕产妇死亡率下降至14.3/10万,婴儿死亡率下降至4.0%……日前,国家卫生健康委发布《2024年我国卫生健康事业发展统计公报》(以下简称《公报》),统计数据表明,全国卫生健康系统推出一批创新性、普惠性、兜底性服务举措,卫生健康事业得到了新发展,人民健康水平持续提升。
2025-12-10 · 中国食品报
专业且“能打”,“营养守门人”让营养服务进万家
# 营养服务进万家
 几乎不会有人否认营养对于人体健康的重要性,但如果遇到营养问题,人们会去找谁?结果令专业人士摇头苦笑——在一项有6685名中国肿瘤患者参与的膳食营养调查中,有3899人选择找临床医生,仅有515人选择找营养科医生;也有不少人表示,“找靠谱儿的营养师太难了”。
2025-12-10 · 中国食品报
柑橘“泡药”是真的吗?能放心吃吗?
# 柑橘“泡药”
本报讯 近期,短视频平台流传着一些柑橘“泡药”的视频,画面中,采摘后的柑橘被短暂浸泡在乳白色液体中,引发了人们对食品安全的担忧。对此,西南大学柑桔研究所研究员焦必宁表示,乳白色溶液是咪鲜胺、抑霉唑等杀菌剂的水溶液,是国家登记允许使用的,其在柑橘上的用量和方法也都有明确规定,正常操作不会危害人体健康。
2025-12-10 · 中国食品报
反季蔬菜没营养?
# 反季蔬菜
 冬季,新鲜的绿色蔬菜更受欢迎,然而网络上经常有“反季节蔬菜不好吃没营养还不安全”的传闻。那么,突破“不时,不食”传统饮食习惯的反季蔬菜真的不能吃吗?
2025-12-10 · 中国食品报
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