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与炎热夏天相对的单品中，清甜凉爽的生椰系列茶饮、咖啡无疑在今年延续了其热度。而无论是门店生椰类饮品的供不应求，还是消费者纷纷开始着手在家DIY各类生椰饮品，都刺激上游以冷压榨工艺生产的冷冻椰子乳、厚椰乳等原料需求快速增长，这也在一定程度上为椰子产业发展指明了新路径。

# 生椰饮品 # 冷榨工艺 # 椰基原料

生椰饮品冷榨工艺椰基原料

2021-07-19

近年，餐饮业总体成长率一直保持在10%左右，预计到2025年有望达到8万亿。在此背景下，愈来愈多企业入局，尤其是聚焦火锅、烧烤等餐饮细分赛道，打造高品质小酥肉等上游食材矩阵产品。

# 小酥肉 # 餐饮赛道 # 标准化生产

小酥肉餐饮赛道标准化生产

2021-07-19

当水果成为夏天新式茶饮市场中重要的竞争阵地时，不可忽略的诸如厚乳一类复配乳原料的创新研发和应用，同样使得市场兴起主打厚乳概念的系列饮品风潮，并在醇厚的口味、顺滑的口感加持下成为时下新式茶饮、咖啡行业中的原料“新宠”。

# 饮品市场 # 厚乳 # 无菌冷灌装技术

饮品市场厚乳无菌冷灌装技术

2021-07-19

浓密的绿叶，鲜红的果实，凤眼果犹如一群“红蝴蝶”飞舞在翠绿的大树上，成为夏季一道亮丽的“风景线”。每年7-8月是凤眼果的成熟、收获期，新鲜凤眼果经采摘、脱壳后，获得果仁或用于名菜佳肴的烹饪，或者通过晒干工艺加工成果仁干制品作为药材使用，具有药食同源价值。

# 凤眼果 # 机械式脱壳去衣技术 # 烘干

凤眼果机械式脱壳去衣技术烘干

2021-07-20

随着人们的消费模式从生存型逐渐转变为健康、营养享受型，为休闲食品坚果类行业带来了更加广阔的发展空间。而“每日坚果”的诞生对整个行业产生巨大的蓝海效应，不到5年时间，每日坚果就创造了一个百亿市场。

# 每日坚果 # 新鲜原料 # 大健康产业

每日坚果新鲜原料大健康产业

2021-07-21

筷子作为中国传统餐具，是华夏饮食文化的标志之一。而看似简单的两根细棍，里面却蕴藏着很大的学问。

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竹筷不锈钢筷食品接触材料

2021-07-23

近日，一则鲍师傅估值已达百亿的消息引发关注与热议，据说这也是烘焙赛道的估值新纪录。非但如此，随着越来越多的资本涌入烘焙领域，足以让人们看到以中式糕点为代表的烘焙赛道或将迎来新一轮的蓬勃发展期。

2021-07-28

2021年7月19日，楚天科技接受机构调研时表示，中药装备作为楚天一个新的产品线，目前对公司收入的贡献还不大。

2021-07-28

米面食品在人们的一日三餐中充当着相当重要的角色。

2021-07-28

近年来，以螺蛳粉、桂林米粉、湖南米粉、南昌拌粉等为代表的米粉品类走进大众视野，并掀起米粉市场热潮，由此也吸引众多资本加持这一赛道。

2021-07-28

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