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动态消毒水工作站可提高乳酸菌饮料食品质量，预防有害菌污染食品

乳酸菌饮料具有味美酸甜、营养丰富、助食消化、调节肠胃功能等特点，深受多种人士的喜爱，特别是儿童更喜欢喝。不过，这类饮料属于食品安全学上的高危食品，容易受有害菌污染，出现杂菌超标、味道变差、腐败变质等食品安全问题。

# 消毒水 # 动态

消毒水动态

21食品商务网 2018-06-12

开发智能食用菌生产装备满足多品种市场需求

近年来，食用菌装备业快速发展，提升了食用菌产业生产效率、产品品质以及食用菌产业工厂化和可持续发展。在食用菌国际贸易中，中国的贸易量占到亚洲的80%、全球的40%，我国已成为食用菌生产和出口大国，但与食用菌强国仍有一段距离。

21食品商务网 2018-05-09

农产品扫码追溯成消费习惯还有多少路要走？

近年来，各级各地农业部门、商务部门以及市场主体等都在各自领域，探索农产品质量追溯的路径。但据记者调查，质量追溯的效果与消费者的期待间仍有较大差距，市场主体在推广应用质量追溯的过程中仍有不少困难。应加强顶层设计，健全体制机制，激发市场主体和消费者参与质量追溯建设的内生动力。

2018-03-29

3类问题成食品安全“顽疾” 专家建议从标准与市场两方面入手治理

据了解，根据食品界的观点，食品安全风险或者说引起食品安全问题的原因通常被划分为3类：生物性风险，比如腐化霉变等；物理性风险，比如含有杂质、异物等；化学性风险，比如农药残留等。“其实农兽药残留、非法添加、微生物等3类问题一直是食品安全的‘顽疾’，不仅是中国食品安全问题出现的主要‘原因’，全球来看同样如此。”中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授朱毅接受中国质量报记者采访时说道。

中国质量报 2019-06-06