资讯 > 市场动态 > 对于疾病的预防和管理，1/4美国成年人选择食品和饮料
近日，NPD集团（NPD Group）开展的一项健康研究显示，虽然人们普遍认为良好的营养能促进整体健康，但消费者越来越意识到，自身食品和饮料的选择能帮助他们管理某些疾病，在某些情况下，还能逆转某些医疗状况。NPD研究还发现，大约四分之一的美国成年人试图通过选择健康的食品和饮料来控制健康或医疗状况。
18-24岁的年轻人对利用食物来改善健康状况特别感兴趣。2018年，19%的年轻人选择健康的食物和饮料，以及介于两者之间的零食。例如，9%的成年人表示，他们的首要营养目标是保护大脑健康。当被问及促进大脑健康的食物时，NPD Health Aspirations & Behavioral Tracking Service数据显示，与35-44岁的人相比，45%的年轻人对这些产品更感兴趣。
新兴的超级食品的种类验证了人们对食品作为药物的兴趣越来越大。在NPD追踪的新兴超级食品中，消费者最感兴趣的是以下几种，接骨木，它含有抗氧化剂，被认为可以缓解感冒、对抗流感和增强免疫系统；大 麻二酚（CBD）是大 麻的活性成分，可以帮助治疗疼痛、失眠和焦虑；麦卢卡蜂蜜，蜂蜜从麦卢卡花中提取，它的好处是伤口愈合，缓解喉咙痛，改善消化等。
还有一种超级食物是药用蘑菇，灵芝是一种亚洲蘑菇，被认为可以增强免疫系统和其他健康益处；南非醉茄，有时被称为印度人参，被认为是一种镇静剂；还有微型蔬菜（菜苗），一种新鲜的蔬菜，有强烈的香味和集中的营养成分。
羽衣甘蓝、藜麦和巴西莓等多种超级食品已成为主流，并添加到许多产品配料中。了解新兴超级食品的发展轨迹，有助于食品营销人员在对新产品投资时走在潮流的前头。
四川大学华西医院推出的营养减脂餐成了瘦身人士的“心头好”，不但营养均衡、少盐少油，卖相也不输高档“轻食”；华中科技大学同济医学院附属协和医院定制的养生月饼首次开售即“一炮而红”，由临床营养科精研的月饼配方满足了个性化健康需求；天津中医药大学第一附属医院的“药食坊”烘焙店客流不断……时下，不少医疗机构乘着“主动健康”的新风，跨界到食品领域，渐成一股新潮。对医疗机构而言，如何在“健康蓝海”把稳罗盘逐浪前行，是对智慧与定力的双重考验。
《中国睡眠研究报告2023》显示，我国有38.2%的成年人存在失眠症状，其中60岁以上人群失眠发生率高达35.9%。世界睡眠学会统计表明，全球约有45%的人口受到不同程度睡眠问题的困扰。黑龙江省中医药学会老年病专业委员会委员、黑龙江省老年病医院中医科副主任医师周延龙指出，睡眠障碍不仅是现代生活的常见现象，更是人体阴阳失衡的重要信号，需要从中医整体观念给予系统性调理和预防。近年来，随着生活节奏加快，睡眠问题呈现年轻化趋势，20-35岁群体的失眠发生率较五年前上升了18.6%，这一现象值得广泛关注。
近日，国家卫生健康委、国家市场监管总局联合发布食品安全国家标准《特殊医学用途配方食品通则》，特殊医学用途配方食品（以下简称“特医食品”）行业规范发展引发市场关注。记者调查发现，有企业以绑定持牌直销企业宁波三生的方式，夸大宣传江苏冬泽特医食品有限公司（以下简称“冬泽特医”）的特医食品功效，甚至宣传特医食品可作为儿童营养品使用，涉嫌违反特医食品的管理规定。
育种技术是不断进步的。早期的农业社会，人们从自然界选择性状优良的植株进行种植，这种选育行为是原始的、随机的。随着遗传学的发展，逐步建立起品种选育技术，出现了杂交育种、辐射育种等多种选育手段，转基因育种也是一种新的育种技术。
当前，熬夜成为常态、外卖主导饮食、压力诱发代谢紊乱，糖尿病等慢性疾病正悄然侵蚀现代人的健康根基。在这场与生活方式的博弈中，如何通过食疗养生，唤醒身体自愈潜能，重拾本真健康？近日，我们专访了深耕中医领域30余年、足迹遍布近60个国家的中国中医科学院博士生导师、主任医师王宏才，探寻中医智慧与当代生活的融合之道，解锁中医融入日常的核心密码，揭秘糖尿病等慢病防治的全新路径。
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