资讯 > 名企关注 > 继售卖过期食品后，全家要给更多鲜食贴上预警标签
便利店连锁全家宣布全国2500多家门店即日起升级食品效期管理机制。月初，全家因为自媒体“蓝莓测评”曝光其售卖过期食品陷入争议，这一举措是为了加强食品效期管控。
全家表示，将实行智能化管理和人工检查双管齐下的模式：将原本运用于部分鲜食的标签预警机制，全面扩大至7天以内保质期的所有鲜食商品，比如盒饭、饭团、三明治等，以及面包、甜品、水果、沙拉等等；沿袭以往人工排查配合智能化管理的方式，每天定时检查，提前一小时下架即将过期的商品，严格执行报废流程。全家的标签预警机制通过智能化系统，监测商品标签数据，确保过期商品在门店无法售卖。
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