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包装食品商们继续用天然原料改头换面

包装食品商们继续用天然原料改头换面

类别:加工包装机械 更多内容: 食品加工在线发布时间:2017-07-11

标签: 食品包装

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随着健康饮食潮流的风靡,通用磨坊(General Mills)和康尼格拉(ConAgra)这两个美国包装食品制造巨头都想和“人工制造”这个标签撇清关系,用纯天然原料赢回消费者的心。

  随着健康饮食潮流的风靡,通用磨坊(General Mills)和康尼格拉(ConAgra)这两个美国包装食品制造巨头都想和“人工制造”这个标签撇清关系,用原料赢回消费者的心。

  通用磨坊去年就宣布旗下的早餐谷物品牌Trix 里将不再含有人工制造的原料,还打算在 2017 年底之前彻底变身成一个谷物品牌。Trix 这个从 20 世纪 50 年代出现的品牌一直以五颜六色的谷物球为营销特色,但使用了人工色素和调味,现在号称采用了新的替代物,比如姜黄提取物,胭脂树红和蓝莓汁来给麦片上色。

  除了 Trix,通用磨坊还有 Cheerios 无麸质麦片,Totino 披萨卷,Yoplait 酸奶等品牌,而为中国消费者熟悉的品牌包括哈根达斯、贝蒂妙厨和湾仔码头。随着近几年消费者对健康食品(低脂肪高营养无添加)的追捧,这些加工食品也不再像以前一样具有吸引力了,人工色素和香精变成了配料表上的大忌。

  通用磨坊推出的食品似乎还挺受消费者的欢迎。在刚出的季度报告中,在美国新配方的谷物销量增长了 3%。不过酸奶却一直卖得不太好,通用磨坊现在相应地在加紧推出新的有机酸奶产品,包括特色饮品和小吃。根据汤森路透的分析师预估,今年通用磨坊的季度收入为 40.23 亿,比起去年的 40.42 亿还是有所下降。

  康尼格拉业绩也不太好。去年旗下所有品牌的净销售额为 119 亿美元左右,今年下降到 116 亿美元左右。

  康尼格拉的 CEO Sean Connolly 表示精简公司业务有利于把注意力转移到老品牌的振兴上。毕竟连锁餐厅 Marie Callender 的冷冻肉馅饼,Slim Jim 的肉干和 Hunt 的罐装番茄每年能带来 70 亿美元的销售额。

  现在康尼格拉的喷射奶油品牌 Reddi-wip 也在宣传自己的“奶油“,没有氢化油也没有人工生长激素;Hunt 说自己的西红柿是用蒸汽剥皮而不是用化学品;Hebrew National hot dogs的网站上也鼓吹“零人工添加”的热狗,因为“配料表上的原料越少,食物越健康。”

信息来源:华夏名流

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