作为国内唯一由中国淀粉工业协会直接参与组织的淀粉及淀粉深加工领域的专业展览，"上海国际淀粉及淀粉衍生物展览会"（简称上海淀粉展）于2006年首次在上海举办，其伴随中国淀粉行业的发展成功举办9年，已成为亚洲权威性最强、专业性最高、规模最大的专业淀粉及衍生物展览会。
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