餐饮业在现代社会里属于第三产业，具有生产加工，饮食品零售和劳动服务的综合性。近年来，我国餐饮业发展突飞猛进，日新月异，各种地方风味、经营形式、组织结构的餐饮企业星罗棋布。经历了两年来的调整转型期，我国餐饮业在2015上半年持续呈现明显回温趋势。
据国家统计局发布数据显示，2015年全国上半年餐饮收入达14996亿元，同比增长11.5%，比去年同期加快了1.8%;限额以上单位餐饮收入702亿元，同比增长6.9%，比上年同期更是大幅加快3.4%，环比增幅持续略微下降、但发展稳定。餐饮市场继续以高于社会消费品零售总额增幅(10.6%)的速度发展，差距为1%。由此可见，我国正迎来一个餐饮业高速发展的时期，餐饮业的市场潜力巨大，前景非常广阔。
而在内蒙古自治区，餐饮饭店行业也正处于高速发展期，一大批连锁经营、特许加盟的餐饮企业正在快速扩张。仅2015年上半年，全区餐饮业实现营业额便达到473.1亿元，增长达19.2 %。以草原绿色牛羊肉为主要原料的内蒙古餐饮业及具有内蒙古地域风情与民族特色的蒙餐体系也已渐趋完善崛起，昂首迈步走入全国各地餐饮业消费市场。而更重要的是，向来以大草原闻名的内蒙古自治区，土地辽阔、气候多样、天蓝水净、远离污染，在发展绿色食材加工输出上有着得天独厚的条件。截至目前为止，全区拥有绿色食品标志产品389个，认证产品规模达226.73万吨，无公害绿色有机食品及地理标志农产品总数达2038，名副其实地是我国一众餐饮行业人士进行餐饮食材采购的**理想地区。
展品范围：
◆配餐调料：食用油、酱油、醋、鸡粉、鸡汁、味精、料酒、香辛料、酱腌菜、酱、复合调味料(汁)、鱼露、食糖、食盐等，各类罐头、汤料，西餐调味品;
◆肉类食材：牛肉、羊肉、冷冻/冰鲜肉、肉卷、肉丸、火腿、香肠、调理食品及即食产品;
◆水产海鲜：海鲜冻品、干品、活品、水产调理食品及深加工制品;
◆火锅食材：火锅调味料、火锅冷冻调理食品、火锅冷冻水产产品及各类火锅新食材。
◆蔬菜菌菜：速冻蔬菜、调理菜、酱菜、泡菜、蔬菜制品及各种食用菌菜等;
◆特色食材：配餐、快餐及中餐食材半成品，酒店餐饮特色菜品，农特产品等新型有机食材等;
◆其他食材：禽类、豆制品、面制品、杂粮制品、山珍野味、食用菌及各种新型有机食材和饮品;
◆设备、第三方服务：中央厨房、厨房设备、餐饮软件、IT设备、管理系统、餐饮速冻食品配送等餐饮管理、策划、服务性企业及相关机构;餐饮加工设备、各类餐厨用具、仓储及冷链物流设备、检测设备、喷码机、净化设备、食品清洁与卫生、包装材料及制品;供应品及技术、法规专家。
